新茶饮进入竞争新态势,独特的品牌文化营销已成为差异化竞争的持续发力点。
本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝;编辑:方圆。
今年中秋、国庆双节期间,各大旅游城市挤满了游客,新茶饮品牌们也纷纷使出“浑身解数”,通过推新品、跨界联名以及线上线下消费者互动等形式抢占市场。
在这期间,一场新茶饮品牌周年庆活动刷屏了长沙、广州、深圳三大城市。大面积亮橙色覆盖了热门城市的核心商圈,并且打出了“20万杯有机奶福利大放送”的标语。
新茶饮品牌ARTEASG(即“啊T”)在4周年庆活动期间,新推出的东方茉莉有机奶系列饮品卖出30万杯,新增会员20%。
而面对赛道愈发激烈的竞争态势,ARTEASG·啊T 也将加快拓店步伐,预计今年总门店数破千,并将通过供应链升级、数字化运营等来保证拓店节奏。
5天卖出30万杯,
黄金周刷屏三大城市
这个黄金周,长沙、广州、深圳等地的游客,被一抹亮橙色吸引了目光。
据了解,今年国庆是ARTEASG·啊T回归国内市场4周年。为此,ARTEASG·啊T在长沙的国金街、五一广场、黄兴广场步行街,广州的北京路、上下九步行街,以及广州、深圳地铁等人流密集的区域,都投放了亮橙色的大屏广告,并且打出“20万杯有机奶福利大放送”的标语。
活动期间,ARTEASG·啊T推出了4周年庆纪念徽章限时抢、完成主题门店“有机、有肌大挑战”获饮品免单券等活动。
ARTEASG·啊T品牌负责人告诉红餐网,此次周年庆活动期间新增会员20%,新推出的东方茉莉有机奶系列卖出了30万杯,部分活动主题门店的销量破千杯。
红餐网注意到,ARTEASG·啊T4周年庆活动产品——东方茉莉有机奶系列进行了奶基底升级。
今年以来,各大新茶饮品牌都在奶源品质上猛下功夫。始终紧跟流行趋势的ARTEASG·啊T,自然也没有错过这次奶源升级的风口。
9月15日,ARTEASG·啊T官宣推出全新有机奶,实现0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸,且强调“是有机,更是优级”。
何为“优级”?
原料方面,东方茉莉茶底选用中国国家地理标志产品——广西横州茉莉花,搭配云南高海拔绿茶芽叶,花香茶韵相辅相成。
奶源则是产自北纬41°双黄金奶源带的高原净区,据悉,22万亩有机草场基地,不使用农药杀虫剂和合成化肥,且遵循自然规律,不使用合成抗生素、激素和催奶剂,使奶牛自然产奶,充分保障奶源安全。
在加工技艺方面,有机工厂从瑞典引进全自动智能生产系统,采用了国际医药车间标准,严格按照国家有机食品规程生产,确保每盒牛奶符合有机标准。
值得一提的是,ARTEASG·啊T使用的有机纯牛奶还通过了独立的有机食品认证机构的认证,并实行“一包一码”的管理机制,每包牛奶的生产加工过程均可查询。
打假升级,
“饼干奶茶”如何拿捏年轻人?
不同于大多数新茶饮品牌先立足国内市场再往海外扩张,ARTEASG·啊T的出圈路径是“先海外爆火再回国内开店”。
2017年,ARTEASG·啊T在新加坡开出了第一家门店。海外爆火后,ARTEASG·啊T于2019年回国在长沙国金街开出国内首店。它也以来自新加坡的奶茶品牌而被消费者熟知。
不过,回国不久,ARTEASG·啊T就陷入了“山寨困境”。不少品牌效仿ARTEASG·啊T打出“来自新加坡的奶茶”标签,无论是门店环境、主打产品,还是包装设计,都与ARTEASG·啊T如出一辙,普通消费者想要分辨真假确实不易。
2020年底,为了提高品牌辨识度,创始人盛栩花和王丹决定对新加坡ARTEA在国内进行全品牌升级。品牌名字由“ARTEA”升级为“ARTEASG”,后缀的“SG” 是新加坡Singapore英文代表缩写,进一步强调品牌的来源。
升级之后,ARTEASG·啊T所有门店的软装设计、宣传物料等都进行更换。同时,ARTEASG·啊T在门店打造过程中更侧重于绿色健康和时尚原创,融入花艺元素,以艺术时尚空间制茶展示于众。
产品方面,ARTEASG·啊T的成名之作“饼干奶茶”始终畅销,并且不断迭代升级。
在奶茶顶部加上奶油顶以及一块焦糖饼干,凭颜值和差异化的口感,饼干茶系列很快走红网络,成为奶茶女孩们的必点单品。
时至今日,饼干茶系列依旧是ARTEASG·啊T的“顶流”产品之一,目前有锡兰红茶、乌龙茶、鸭屎香、东方茉莉等茶底。此外,牛油果甘露、杨枝甘露、黑糖珍珠系列等产品也表现不俗,都是颜值与品质兼备的产品。
ARTEASG·啊T品牌负责人表示,截至目前,饼干茶系列累计销售超5000万杯,牛油果甘露则超2000万杯。
经典产品经久不衰,ARTEASG·啊T也保持对最新消费趋势的关注。比如新品东方茉莉有机奶系列,对奶基底进行了升级。
今年3月,ARTEASG·啊T推出东方蕙兰系列,采用兰花茶底,搭配全粉色的奶油顶,撒上无花果点缀,再加上其标志性的酥脆lotus饼干,堪称是粉色版“饼干茶”,别出心裁的原料和全新的视觉设计给消费者带来新鲜感。
正是凭借独特的饼干奶茶,今年3月,ARTEASG·啊T被国际权威调研机构“弗若斯特沙利文”认证为“饼干茶首创者”“牛油果甘露首创者”。刚刚过去的9月,ARTEASG又被认证为“黑糖珍珠有机奶奶茶首创者”。
回国4年,ARTEASG·啊T不断推出爆款产品,打磨品牌模型,先后在湖南、江西、浙江、广东、广西等省区开出近800家门店。
今年将突破千店,下一步重点在南方
今年以来,新茶饮行业已经进入了竞争新态势。拼规模、拼价格已然成为了新茶饮品牌们发力的两条主线。
此外,随着更多消费者开始关注奶茶的成分、健康意识觉醒,行业内掀起了一股“奶基底”升级潮流,ARTEASG·啊T等不少新茶饮品牌也相对应推出更健康、轻负担的产品。
在这样的大背景之下,新茶饮品牌们不想被裹挟着盲目往前,就必须找到独属自己的发展战略。
红餐网注意到,面对行业的新态势,ARTEASG·啊T已经有了新的发展规划。
上述负责人告诉红餐网,今年ARTEASG·啊T计划突破千店。广东、浙江、云南、海南、四川等省份将成为重点发力的区域。
“对于一个目前还处于成长期的品牌来说,ARTEASG·啊T的发展节奏刚刚好,这样的速度能更好地服务于加盟商,做出更好的产品服务于市场。”
在产品方面,ARTEASG·啊T将在奶源上不断升级,扩大有机奶在品牌产品中的运用,此次东方茉莉有机系列只是一个开端。
同时,为了保证产能跟上门店发展速度,ARTEASG·啊T也正在积极布局供应链,计划在原有长沙、广州、南昌、杭州4大仓储基地的基础上,新增成都仓储基地,更好地辐射各省市区门店。
眼下,新茶饮赛道已经进入精细化运营阶段,ARTEASG·啊T也持续修炼内功,开启了一系列新的运营管理战略。
上述负责人表示,今年ARTEASG·啊T与美团合作,建立了数字化管理运营系统,进行了运营入企咨询,供应链入企咨询。一系列举措也帮助门店的月销售额从40万元增长至60万元。
在人才培养方面,ARTEASG·啊T针对加盟门店推出了“星火计划”外卖运营赋能培训、“星火计划超级店长训练营”等,聚焦品牌核心竞争力,通过专业的培训更好地赋能其合作伙伴,助力品牌组织能力及加盟商盈利能力提升。
结 语
如今,新茶饮赛道不仅要卷“产品力”,更要拼“品牌力”。一场成功的活动背后,既是品牌力的集中爆发,也是产品力、营运力、供应链能力的释放。
从抓住潮流趋势开始,推爆品、让品牌脱颖而出,再通过内部的持续升级动作,将关注度转化为品牌势能,不断吸引消费者新的购买热情,ARTEASG·啊T这一系列打法,为行业提供了一个值得参考的案例。