作者｜花花小萌主
马上双十一就要到了，说起网上购物，大家一定体会过这样一个感受，明明刚刚才下单，恨不得下一秒就拿到手。在传统的购物里，“一手交钱一手交货”早就潜移默化地印刻在每个人心里，而互联网时代，淘宝、天猫、拼多多……网络购物打破了这个规则，先交钱再拿货，即使这是非常安全的交易，但依然会带给用户不安全感，那么等待快递的过程就会变得焦虑，所见即所得，这个时候，即时零售的概念就出来了，用户想要快，商家就给用户快。
近日，相关报道指出，抖音“小时达”业务上线了独立入口，用户可以在抖音搜索栏内搜索“小时达”直接触达，也可以通过抖音首页的“商城”界面进入“小时达”业务。而在此之前，“小时达”入口则在抖音超市界面内。
点击进入“小时达”，我们可以看到，目前的业务涵盖的商品品类包括了时令水果、新鲜蔬菜、肉蛋水产、米面粮油、鲜花速递、休闲零食、手机数码、正品好药等类目，据悉，小米之家、永辉超市等商家均已入驻。
什么是抖音“小时达”？
抖音“小时达”的概念，并不是近期才提出的，只是之前，并没有独立入口罢了。从定义上来说，抖音“小时达”指的是消费者可以通过抖音小时达找到周边能实现分钟级配送的同款商品。
从时间线来说，2022年8月，抖音以深圳为首个试点城市，首次试水“小时达”服务。经过一年，“小时达”的辐射范围已覆盖北上广深、杭州、成都、重庆、合肥、福州、武汉、苏州、天津、西安近15个城市。
2023年1月，抖音超市业务在抖音APP内正式开门迎客，全国各地用户可以在抖音内，进行线上超市购物体验。
据悉，入驻抖音“小时达”的方式有定向邀约和自行入驻两种，而自行入驻的商家主体应为在中国大陆地区注册的企业，个体工商户不允许单独入驻，仅允许以加盟形式加盟为门店；售卖商品需包含在招商类目范围内，且具备相关资质（目前小时达商品：以生鲜类为主，鲜花、酒水次之的快消产品）。
抖音“小时达”，将动谁的奶酪？
抖音“小时达”的电商模式是即时零售，即时零售是以即时配送体系为基础的高时效性到家消费业态，属于典型的零售新业态和消费新模式。
关于“小时达”的即时零售模式，抖音并不是第一个吃螃蟹的人，首当其冲的是美团。据相关数据，美团APP上有日均4500万单餐饮外卖的平台流量；超过100万日活骑手的配送资源；还拥有超过百万级别的商家基础。
早在2018年，美团闪购就以独立品牌存在，在发展过程中，依托美团配送24小时配送能力和覆盖2800个市区县的良好基础，已经能够实现蔬果生鲜、数码图书、宠物母婴、鲜花美妆等多种商品的“30分钟到家”服务，合作业态覆盖了伊利、玛氏等品牌商，永辉、家乐福、711、罗森等连锁商超便利店，丝芙兰、花西子等美妆品牌，以及苹果、华为授权经销商，可谓朱玉在前。
2021年9月8日，“2021美团闪购数字零售大会”举办，更阐述了互联网零售市场在从“万货商店”变迁至“万物到家”的判断和分析。一时之间，美团似乎隐隐有即时零售龙头老大的趋势。
来源：网络
2020年，阿里首先坐不住了，作为开启电商时代的鼻祖，淘宝App宣布在北京、上海、广州、成都、杭州、沈阳、南京、郑州、合肥、上海、武汉、苏州、重庆、厦门、深圳、天津16个城市上线“小时达”服务。“小时达”频道内的商品来自于天猫超市、淘鲜达上的商超以及饿了么上的超市、便利店等。打开淘宝APP，输入“小时达”，即可获取入口，入口为橙色字眼，较为显眼。
紧随阿里其后的是京东，2021年10月12日，京东双十一前，由京东和达达集团携手打造的京东小时购业务正式发布，京东全面发力即时零售，提速至“小时达”“分钟达”。消费者在京东APP下单后，商品从用户POI点周边3-5公里的门店发货，因为距离消费者足够近，从而能够实现1小时内配送到家。
可见，即时零售已成为了行业发展的新趋势、新赛道，也成为了新奶酪，美团、阿里、京东、等巨头已经开展布局，如今抖音加入竞争，意图厚积薄发，后来居上。
根据中国连锁经营协会发布的《2022年中国即时零售发展报告》显示，即时零售近5年市场规模增速达到81%。预计在2025年，即时零售开放平台模式规模将突破万亿元门槛，达到约1.2万亿元。而商务部研究院电商所发布的《即时零售行业发展报告（2023）》也预测，2022年市场规模达到5042.86亿元，预计2025年即时零售市场规模将达到2022年的3倍。
这块奶酪不小，还有日益膨胀的趋势，抖音发力“小时达”也不难理解。相信单反自身有巨大流量的平台，无论是电商平台还是社交平台，都想要站在未来的风口上一博。
“小时达”背后的高确定性需求竞争
“即时”是个大趋势，就像政府建设未来社区，提倡的是“15分钟生活圈”；打造旅游度假区，鼓吹的是“30分钟交通圈”，“即时零售”是希望通过打通消费最后一公里甚至最后一百米，为消费潜能提供了源源不断的动力。
在2023美团即时零售产业大会上，美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中提出一个概念，即时零售不是应急零售，而是一种高确定性的生活方式。也就是说，即时零售背后隐藏的是高确定性生活方式的需求。
什么是高确定性，意味着高效、可靠且长久。
从消费人群分析，埃森哲发布的《聚焦中国95后消费群体》报告显示，有超过50%的95后消费者希望在购物当天就能收货，甚至有部分消费者会因为配送时间不清晰而取消订单。可见，即时零售时代，已经从争夺用户时间变成了为用户争取时间，不断满足用户享受高效购物服务的需求，“万物到家”“即买即得”成为刚需。所以，如何保证“小时达”的高效服务，真正做到分钟级送达，是关键之一。
从消费场景分析，一时兴起的满足，比如突然想吃水果又不想出门；一时疏忽的补充，比如回到家才发现忘记买一样必需品……在即时零售的消费场景里，是对用户生活的补充和兜底，是一种可靠的存在。在数字赋能下，线上下单，即时送达，已经成为一种新的消费场景和习惯。
据可查数据，即时零售2021年消费者数量在3亿人左右，大部分被美团闪购所占据。尽可能地填充用户生活的缺口，也是竞争关键之一。
从消费商品分析，即时零售的竞争点主要聚焦于三个点，一是全品类，用户在平台购物时，若是购买不到自己心仪的商品，或者说平台提供的选择不多，一次两次，几次后，用户就会对这个平台失去信心，将其束之高阁，这也是美团能够一直走在前端的关键；
二是全天候，过去，用户的作息是稳定的，但如今，每天24小时每分每秒都有用户的需求，若是做不到全天候，就达不到长久和补充的功能；
三是差异化，差异化一直是拉开距离的主要方式，一个平台，若是能做到别的平台做不到的商品服务，就能争取更多的用户粘性。
来源：网络
抖音的入局，即是用户喜闻乐见的，也是商家喜闻乐见的，任何时代，大家都不希望看到垄断的巨头，那只能让普通用户的生活从主动变成被动。而平台竞争，百花齐放，才能使得整个即时零售的消费环境得到利益的均衡化。
即时零售依然会围绕电商专注的人货场，对于消费者，能否为其提供承诺的高效服务；对于货物商品，能否保证品质把控；对于场，能否给消费者提供满意的购物体验，能否预测消费者的购物场景。除了差异化，细节，或许是拉开奶酪占据比例的核心所在。