1. 全聚德的惊人业绩
全聚德在2023年上半年的业绩报告中，展现了其惊人的增长。这家曾经连续三年亏损的公司，今年上半年的营业收入达到了6.68亿元，同比增长了104.06%。而净利润也达到了2792万元，与去年同期的亏损1.53亿元形成了鲜明的对比。
2. 餐饮业务：主导增长的力量
餐饮业务无疑是全聚德的增长引擎。上半年，这一业务的营收达到了5.22亿元，同比增长了116.08%。而这一数字已经接近去年全年的餐饮营收。这是不是意味着，全聚德的餐饮业务已经找到了新的增长点？
3. 旅游经济：扭亏为盈的关键？
全聚德的上半年业绩之所以如此亮眼，与旅游经济的复苏有着密不可分的关系。特别是在春节和五一劳动节期间，餐饮市场迎来了强势复苏。这不仅仅是数字上的增长，更是市场消费的真实释放。
4. 老店升级与新店拉新
全聚德的三大店——和平门店、前门店、王府井店在去年进行了升级改造，这无疑拉高了营收和人均消费。而新店的开设和菜品的创新，也为营收增长做出了贡献。
5. 预制菜：新的增长点？
预制菜成为了全聚德上半年的重点业务之一。从常规礼盒到真空烤鸭，再到年夜饭，全聚德都在不断地创新和升级，取得了不错的销量。
6. 线上业务：电商的力量
全聚德在618电商购物节期间，电商全渠道销售额同比增长了200%。这一数据足以证明，线上业务对于全聚德的增长起到了关键作用。
7. 门店作为流量入口
全聚德依托其全国的100多家门店，调整了管理方式，使得线下门店成为了预制菜的一大流量入口。这一策略无疑为全聚德带来了更多的客流和销售。
8. 未来展望
全聚德的上半年业绩无疑是亮眼的，但未来的路还很长。如何继续保持增长，如何应对市场的变化，都是全聚德需要思考的问题。
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