来源|消费钛度
1月17日，沃尔玛宣布全国首批8城29家大卖场门店完成升级，针对设备、购物体验、价格三方面完成了改造，以“越级”性价比、差异化的商品力以及精选一站式的购物重新定义大卖场业态的发展模式。
在业内人士看来，全渠道零售商的模式下，沃尔玛门店承担着多重使命，除了是顾客体验商品、品质生活的地方，也是沃尔玛实现线上线下流量互通的地方。沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静则表示，一站式购物、实体门店等并没有真正过时，它们只是需要与时俱进和被重新定义。
1门店三方面升级
据了解，此番沃尔玛门店的升级主要在三个方面进行改造。首先是设备升级，尤其是生鲜品类的设备升级；其次是购物体验的升级，更加突出沃尔玛差异化商品的体现；还有价格升级，可以让消费者清晰地看到9.9元、19.9元、29.9元等“越级”性价比的商品。
从购物体验来看，升级后的门店商品与海报更加简洁醒目，走道更加宽阔通畅，货架更加井井有条。总的来说，新门店从“人找货”向“货引人”的消费场景转变，给了顾客更加省时便捷的购物体验。
商品层面上，升级后的门店商品数量缩减至一半。在沃尔玛首席采购官祝骏看来，新升级门店商品丰富而不重复，一站式购物要精选，而不是大而全。
据悉，2023年，沃尔玛对品类宽度、深度进行了精细梳理，逐步淘汰重复冗余且产出效率低的单品，重建商品体系，清理无效促销，提升效率。“相比于几年前，我们现在的SKU已经精简了一半左右，但是消费者还觉得我们商品更多了。这是因为我们扩展了品类，但同类产品提前帮消费者精选了，商品丰富而不重复。”祝骏表示。
此外，有着“越级”性价比特点的商品也在新升级的门店中分布广泛。沃尔玛通过和全国大型肉联厂的规模化集采，将猪肉这种最民生、最普通的日常商品价格降下来，上新了每斤不超过9.9元的“冷鲜猪肉一刀切”。
沃尔玛还精选了一批日常生活必不可少、高频复购的商品，含菜蛋肉奶、烘焙、日化等，通过源头直采、规模化优势、全链路提效、商品定制化等方式，实现了民生刚需品的极致性价比。
中南财经政法大学兼职教授，财经评论员谭浩俊对《消费钛度》指出，设备、购物体验和价格的升级，对一家超市来说是非常重要的方面。沃尔玛此次的升级，是针对市场竞争越来越强的情况的一种策略调整。升级后的沃尔玛能够给消费者带来眼前一亮的感觉，消费者的购物体验感会更好。
祝骏透露称，2024年，沃尔玛将继续对40至50家门店进行改造。
2构建差异化商品力
朱晓静曾指出，沃尔玛中国回归“顾客第一、会员第一”的战略原点，在坚守“花得少，过得好”这一企业使命的基础上启动整体核心战略转型，聚焦三大方向：差异化的商品力、提升端到端效率、全渠道体验。
新升级的门店中，也能看到沃尔玛差异化的商品力的体现。针对中国消费市场春节消费这一节点，升级的沃尔玛大卖场中的“年货一条街”，700多款年货中新品率高达六成，其中近半数为沃尔玛定制。
事实上，沃尔玛近年尤其重视“创新力”的提升，通过与源头供应商合作，开发众多差异化新品。
在注重性价比的同时，沃尔玛重点针对年轻消费群体开发产品，抓住潮流、提升品质以休闲零食饮料年货为例，沃尔玛抓住“显眼包”的话题感，与厂家共创了35.5英寸的卫龙显眼包、洽洽暴富桶、四洲好运上上签饼干、上好佳虾逗大礼包、追光师奶茶桶等。
同时，针对非食品类商品，沃尔玛全球溯源，场厂对接，以原创力实现高品质、高价值感。如日常洗护系列中，沃尔玛结合“配方党”趋势，打造独家品牌Mefree精油香氛洗护系列。沃尔玛还与Nike旗下品牌Hurley合作，推出一款售价99元的鲨鱼双肩包。
在这背后，沃尔玛还通过升级自有品牌商品，提升商品力。2022年沃尔玛完成了自有品牌的升级工作，将中国市场自有品牌缩减为“惠宜”、“沃集鲜”和“George”。其中惠宜主要涵盖了包装食品、日用品和冷冻鲜食等品类，“沃集鲜”主要为烘焙食品，“George”主要为服饰类产品。
业内人士指出，从2020年开始，沃尔玛中国的营收增速明显加快，这与沃尔玛的差异化的商品力战略方向密不可分。
2020年以来，沃尔玛中国一直保持稳健和加速的增长势头，在中国连锁经营协会(CCFA)发布的《2022中国连锁百强榜单》中，上榜企业包含了商超、百货以及电器、家居等专业专营店业态，沃尔玛排名从2020年的第七位跃至2022年的第二位。
3放大全渠道零售势能
新升级的门店中也透露着沃尔玛在全渠道发展方面的最新思路，沃尔玛的实体门店已经成为精选的一站式购物场所。
但在业内人士看来，沃尔玛门店承担着多重使命，不仅是购物场所，也是线上的履约中心，更是顾客来体验商品、品质生活的地方。通过实体门店，沃尔玛与顾客建立了紧密的情感联系，获得了稳定和自然流量的来源，实现了线上线下流量互通。
在新升级的门店中，沃尔玛建立起来了一个中心化+区域化的直播团队。沃尔玛以门店为单位，已建立了39个城市主力店直播间，直播的场景均为门店中取景和拍摄，让消费者所见即可买，即所得。
祝骏透露，沃尔玛电商业务占比已接近一半，并且以盈利、可持续方式高速发展。目前，沃尔玛建立了包括近场、中场、远场不同配送范围和时效的全渠道零售矩阵，并提升电商平台效率和扩充品类，超过1万个商品支持全城和全国次日达。
盘古智库高级研究员江瀚对《消费钛度》表示，作为全球知名的零售商，沃尔玛拥有庞大的线下门店网络和品牌影响力，这为线上业务的发展提供了坚实的基础。线上电商业务有可能成为沃尔玛的增长点之一。
朱晓静则表示，“大卖场业态变革的核心，是回归顾客，重新把目光放回消费者身上。一站式购物、实体门店等并没有真正过时，它们只是需要与时俱进和被重新定义，进化成基于目标人群的、精选的一站式全渠道购物体验。沃尔玛在升级转型的路上，坚守‘顾客第一’的原点，实现让顾客‘花得少，过得好’的企业使命。”