作者/蒙嘉怡
编辑/木鱼
出品/壹览商业
线下零售行业开始复苏了。
1月31日，随着零售上市公司业绩预告披露期结束，不少超市、百货公司都积极披露了2023年业绩情况。壹览商业统计发现，“报喜”者占比过半，不少企业净利润同比增长超50%，但也有部分企业仍面临大亏。
百货商场业绩逐步恢复
壹览商业发现，已公布业绩预告的26家企业里有20家盈利，包括南宁百货、欧亚集团、华联股份、广百股份在内的10家企业实现扭亏为盈。经统计，2023年已公布业绩预告的百货企业预计净利润为25.69亿元-45.18亿元。
此外，在6家亏损的百货企业中，中央商场、沈阳商业城、翠微股份与供销大集仍在增亏，其中沈阳商业城和供销大集被预警。值得注意的是，宁波中百、百大集团业绩“大变脸”，主要是受资本市场影响，持有股票公允价值变动带来高额损益。
壹览商业分析，此次百货业态整体向暖，主要有以下几个原因：
第一，从市场环境来看，疫情放开后，市场活跃度显著提升，消费端呈现繁荣景象。浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平表示，消费者信心逐渐恢复，更愿意消费，这直接推动了企业业绩增长；同时，消费者更频繁地回到实体店购物，为百货公司带来了更多客流和销售机会，能够间接推动业绩上升。
第二，从经营战略来看，一方面，多家企业紧跟数字经济潮流，强化数字服务能力。将线上线下购物场景融合，同时运营社群，增加消费者粘性。同时，抓住直播风口，不断完善直播矩阵建设。
另一方面，几乎所有企业都优化了自身供应链，一是利用算法提升供应链运转效率，优化商品统配服务；二是压低采购成本，提升盈利空间。以欧亚集团为例，该企业就是通过源头直采和对接供应商的方式来提升毛利率，进而扭亏为盈，营收翻番。某全球著名咨询公司商品战略顾问总监潘俊认为，优化经营策略、提高效率等方式能够有效提升企业盈利能力。
第三，从商品结构来看，包括银座股份在内的多家百货商场进行了大刀阔斧的改革，对商品池进行动态调整。以银座济南全运村店为例，砍掉了4000余个低效SKU，精简品类数量，优化内部结构。以往百货通过上新带动销量，若商品池汰换不及时，就会积累越来越多的SKU，反而拉低毛利，也会增加仓储成本和损耗。适当减少SKU，既减轻了企业库存压力，又优化了财务指标，进而提高企业净利润。
值得注意的是，还有一部分企业靠“止损”来提高营收。北京人力（原北京城乡）就是将原有零售业务置出，才改善了公司经营状况。
农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅对壹览商业表示，虽然消费市场正在恢复，但竞争依然激烈，且存在许多不确定性。因此，百货公司仍需不断创新和改进，以适应市场的变化。
超市闭店减亏
超市企业的数据，从同比增长的角度看，除了三江购物净利润同比下降15.6%，另外六家已公布业绩预告的超市企业净利润都有上涨。但除了三江购物、家家悦与利群股份是盈利状态，其他几家大型超市企业均面临巨额亏损，其中以永辉为最。2023年永辉预计亏损13.4亿元，亏损金额是三江购物盈利的十倍多。
事实上，整个零售行业都不好过。
首先，考虑到2022年疫情的影响，超市企业2022年的业绩本就不佳。基数低，自然显得2023年业绩好转快。事实上，上述所有超市企业的净利润均低于2019年同期净利润，行业整体呈现下滑态势。
其次，几乎所有超市企业都通过“闭店”这一方式来减少亏损。据壹览商业不完全统计，2023年第三季度至少有38家超市迎来闭店。其中，家乐福在前三季度的全国闭店总数已达到137家。基于此，曾有多家媒体表示“传统超市将成为时代的眼泪”。
多位专家谈到闭店时说，这确实是一些老牌企业改善状况的主要方式，既能够及时止血，减少亏损，还可以借此机会进行企业战略调整，如转型线上、优化线下门店布局等。然而，“闭店”并非万全之策。从披露内容来看，家家悦、利群股份这类扭亏企业，更多将重心放在业态升级之上，通过提升供应链管理、优化商品结构、加强线上销售等方式来改善业绩状况。
最重要的是，笼罩在超市行业顶上的寒冬还未结束，零售圈内的厮杀仍在继续。除了新零售对传统超市带来冲击，即时零售、电商在一定程度上也影响了超市的生意。“线上购物价格更实惠，还能送货上门，只要不是急用，我基本会选择网购或外卖。”在谈及会不会去超市购物时，多位消费者说道。当消费者不再将“逛超市”作为购物首选，企业还要支付较高的房租和人力成本时，利润下行可以预见。
中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示，企业可以从以下几个方面改善行业整体情况：一是继续优化商品结构，提升商品品质，满足消费者需求；二是加大数字化转型力度，提升线上线下融合能力，抓住新消费趋势；三是提升服务水平，提高消费者购物体验，好比最近很火的“胖东来”；四是关注新兴市场，如社区超市、生鲜超市等；五是精细化管理，降低成本，提高经营效率。
2024年，这些企业又站到了新的历史起点之上。百货、超市行业能否再次振作，关键在于能否满足消费者需求，根据市场变化积极调整策略。毕竟时代浪潮汹涌，任何企业都难以抵抗。