来源：侃见财经
雪糕“刺客”，遭遇危局之后。
不少零食“刺客”，则选择了大幅降价，以稳住渠道。
对于不少零食企业而言，经历过五年前的一波消费升级之后，产品的价格逐渐高企，让很多消费者望而却步。
进入2023年之后，受到多重因素的影响。消费者在选择零食时，价格会成为重要的考量因素，且消费者也会更加注重性价比。因此，一些高端零食的溢价开始消失。
在这种背景之下，为了更好的适应市场，大部分高端零食都选择了降价，其中最具有代表性的就是良品铺子。
2023年11月29日，良品铺子董事长、总经理杨银芬发布内部信，宣布实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%。
然而，一个月之后，良品铺子部分核心品类单品又开始实施第二波降价。
一轮又一轮的降价的背后，则是零食赛道最真实的写照，且随着量贩式零食的冲击，也将行业的窘境展现的淋漓尽致。
那么为什么零食行业已经开始进入一个“低价”竞争的阶段，入局者还是层出不穷？
答案是，市场足够的大。
根据艾媒咨询数据，2022年中国零食市场规模达1.2万亿元，这几年该市场规模也是一直处于扩大的趋势，因此该赛道也一直比较拥挤。
3月21日晚间，“辣条一哥”卫龙美味发布2023年财报，财报显示，2023年卫龙实现营收为48.7亿元，同比增长5.2%；实现净利为8.8亿元，同比增长481.9%；录得经调净利9.7亿元，同比增长6.3%。
对于卫龙交出的这份财报，尽管净利润增速比较明显，但其市场反馈并不明显。侃见财经认为，主要还是市场竞争压力较大，业绩增速不及预期所导致。
根据统计显示，2021年上市前，卫龙最高估值超过了700亿元，但是上市之后，市场并未给予其很高的估值，进入2023年之后，卫龙的股价开始一路下跌，最高跌幅超过了50%，市值较最高点蒸发了148亿港元。
目前卫龙市值仅为134亿港元。
当然，卫龙股价的下跌，与市场环境密不可分，另外一方面则是业绩增速开始“原地踏步”，市场出现的正确反馈。
根据财报统计显示，2020年至2023年，卫龙的营收分别为41.20亿、48.00亿、46.32亿、48.72亿，我们很直观就能看到，营收的增速已经放缓。
净利润方面，2020年至2023年，卫龙净利润分别为，8.19亿、8.27亿、1.51亿、8.80亿，除了2022年，净利润增长也几乎停滞。
为什么会出现这种状况？实际上这是零食行业的通病。
早在2022年，卫龙就曾两度发布了调价通知，当年其调味面制品单价相比2021年的涨幅高达19.97%。
面对越来越贵的辣条，部分消费者开始减少购买频次。根据财报显示，2023年，卫龙美味的核心品类调味面制品为其贡献营收25.49亿元，占比为52.3%，而2022年同期，这一比例则为58.70%。
由此可见，涨价是零食单品面临最大的难题。侃见财经注意到，一包卫龙麻辣棒78g的辣条，零售价格为6.99元，合计每公斤价格为89.6元，该价格要贵于一些肉制品的价格。从这个角度来看，涨价是调味面制品销量下滑的重要原因之一。
侃见财经认为，面对当下的市场，涨价这条路对于零食企业而言，已经难以走通，当降价成为行业的主流之后，卫龙需要做的是加速研发口味更佳，且物美价廉的新产品，如果一味的用涨价来提升营收，那么等销量进一步下滑时，卫龙可能会更加的被动。