来源:十里村
各位村民好,我是村长
普通人不要去卖茶,注定赚不到钱。
关于茶叶,我写过两篇文章,今天再来一些碎碎念,希望帮助各位对茶叶有更多的了解,尤其是想自己去卖茶叶的。
当然这篇文件仅建立在我自己家收购、制作、销售黄山毛峰的基础上做的分享,中国不同省份都有自己的茶叶,所以本文的观点、经验不一定都适合。
图:茶叶摊晾
01、茶农
1、现在会真正手工做茶的师傅越来越少,一方面是机器制茶很便捷了,一方面是自己做茶很辛苦,还有风险。
尤其是黄山毛峰,普遍卖不上高价,茶农自己采自己做,最终还赚不了多少钱。
2、明前茶之所以贵,是因为一个茶农一天采摘一芽或一芽一叶的鲜叶只有两三斤,还做不成一斤干茶。
如果收四五十块钱一斤,意味着茶农干了一天,才只有一二百收入,那还不如去打工。
所以明前茶很贵,生叶的收购价要到80-120一斤,才合理。
图:老叔收茶
3、农村年轻人采茶的很少,因为没有企业愿意给员工放假一个多月让他回去采茶。
所以这意味着,以后手工茶、土种茶叶会越来越少。
大部分你买的茶,都是种植园批量种植的,然后雇人专门打理和采摘。
4、多数茶农赚不到几个钱,除了西湖龙井、老班章这种高度溢价的茶,如一斤西湖龙井可以卖五六甚至三五万,所以别人不愁卖。
但是黄山毛峰等茶叶,平均只能卖二三百一斤,明前茶最多也就五六百,茶农自己又卖出去,所以种茶、制茶的欲望会越来越低。
02、茶商
1、一级茶商
a、一级茶商赚的都是辛苦加工钱,比如一斤干茶赚个15-30元的加工费而已,包含了他的场地、人工、电费、柴火等费用。
一级茶商就是指村里面的人,自己收点茶,再倒手卖给茶店或者本地比较大的茶厂、茶叶品牌。
b、一个村子里面,一级茶商是固定的,外地人很难去做,大家不认你。
而且你也不能抢本地人的饭碗。
c、一个村子的鲜叶数量是有限的,所以每年的收益也是固定的。
不会因为行情好,赚很多钱,因为茶叶需要靠人去采摘下来的。
没人采摘,再好的价格也不行。
图:老叔收茶
2、茶店老板
a、茶叶店老板属于中小个体户,有的自己就是本村的茶叶收购商,这样利润会多一点。
而多数茶叶店老板,还是去市场上或者村子里收购的。
茶叶店老板没有自己的品牌,所以各种产品都卖。
b、茶叶店老板主要做得还是老主顾的生意,而且大部分茶叶也都是口粮茶,薄利多销。
c、茶叶店老板只卖茶是赚不到钱的,所以一般还会经营一些本地的笋干、菊花、腊肉等土特产,还有很多客户是外地的分销商,以及本地的企业送礼客户。
3、茶叶品牌
许多知名的茶叶品牌都会宣称自己有多少亩茶林,自己管理之类的。
也许头部的茶叶是这样的,作为示范之类的。
其实还有很多茶叶都是靠从本地茶农、茶叶市场收购的。
但茶叶品牌的好处就是可以赚到品牌的溢价,不管是本地人送礼还是外地游客,以及网销,利润都比茶农、茶叶店的多。
而茶品牌很难做,一般一个地方,就只有一两个品牌。
03、茶客
1、许多人自己不喝茶,但每年总会买茶送点礼。
比如自己工作、儿子上学、亲友走访等等。
2、年轻人喝茶的依旧少,尤其是绿茶。
因为绿茶口感偏清单,所以年轻人喜欢喝茶饮、碳酸饮料或者是花草茶、发酵茶。
但是随着年纪越大,喝绿茶的人越多。
3、多数人不懂茶,就算一些号称喝了五年、十年的老茶客都不懂。
你说新茶、老茶;外地茶、本地茶、拼配茶,许多人其实不懂的。
许多人对于好茶的定义就是小、味道香,其实要看不同品种的。
图:茶叶分级
4、多数人对于喝茶,并没有那么忠诚,尤其是越年轻的时候。
现在茶叶真正的消耗,反而是无数中小企业老板,待客自喝等等。
5、100-200元的口粮茶,是茶叶自饮的主力,这也是为什么普通人会觉得三五百甚至七八百的明前茶贵。
说句实话,就是我们自己也舍不得喝啊。
6、本地茶不管外界的用户如何评价,好喝还是不好喝,依旧是本地消费的主力。
比如黄山毛峰相比于西湖龙井便宜,但是在杭州就很难卖出去。
同样的道理,正山小种,金骏眉在黄山也很难卖出去,因为大家更喜欢喝祁门红茶。
04、创业者
1、有想自己去收茶卖茶的,如果你不是专家,是很容易踩坑的,而且还可能收不到茶叶。
2、开茶叶店很容易,经营很难,要有自己的企业客户、门店和老茶客。
3、小城市不要轻易去开茶室,多半是亏损的,哪怕开在一些知名的景点附近也一样。
图:茶叶摊晾
4、开个茶叶小店不是品牌的话,就是赚点辛苦钱,并没有想象的那么暴力。
卖1000斤茶叶,一斤就算赚50元,也就5万,赚100也就10万。
但是门店一天想稳定的卖出去几斤茶叶,其实挺难的。
所以前一两年,要做好亏损的准备。
5、年轻人想要入局卖茶,一定要多研究网上的渠道,淘宝也好,抖音也罢。
不然本地在线下找渠道,太难了,因为本地太小,用户都有自己熟悉的渠道购买。
6、不要抱着金融属性去买茶、卖茶,很有可能砸在自己手里。
普通人,还是老老实实经营比较实在,卖卖茶,卖卖特产,赚点辛苦钱就好。