茶具文化作为起源于中国的独有浪漫，向来多被奉于收藏品之列，尤其是建盏，流落在外的宋代建盏，更是被日本奉为国宝级文物。

在众多瓷器及非遗名录中，曾经名不见经传的建盏异军突起，成为茶具收藏界的新贵。截至2022年10月，建窑建盏年产值过50亿，注册企业和个体超过7000家，十年间增长数百倍，乍然走红的建盏被捧出了超过160亿的品牌价值。

作为非标化的产品，建盏淘金的江湖凭得商家各展手段，围绕着建盏的真假与赌博的人性生意也在悄然与无序之中，成为一本万利的“淘金热”。

福建建阳 中国建窑建盏之都

准确来说，建盏是在2017年之后在福建建阳火起来的。

2017年9月3日，在厦门的金砖五国会议上，建盏被作为“国礼”赠与各国领导人，一时间便以国宝级的地位，在一众茶器之间众星拱月。

在建盏广受关注之前，作为宋代八大名瓷之一黑瓷的代表。建阳的制盏生意便已经运行了数十年，建阳是建盏最早也最大的产业带。从烧制到销售，如今的建阳，十分之一的人口都与建盏有关。

由于建阳独特的地理环境，广泛分布有含铁量很高的胎土，以其烧制而出的茶盏，会形成独特的“铁胎”，胎体厚重，且胎内蕴含细小气孔，是器具之中最利于茶汤保温的。

上世纪六七十年代，厦门大学、福建博物馆以及建阳县文化馆三方，曾联合对存于建阳的建窑遗址进行考古挖掘。同时期，国家轻工业部要求福建省将失传八已经的建窑技艺尝试恢复，随着福建省轻工研究与建阳县瓷厂于1981年成功研制出仿宋兔毫盏，建盏在现代的产业复兴便由此伊始。

但彼时的茶具市场里，审美偏好倾向于白瓷、紫砂等茶具，建盏的身影几乎很少出现在福建之外。

直到2013年时，建阳从事建盏生产的企业仅有十六家。次年，央视当时的王牌收视率节目《寻宝》，在建阳做了一期建盏专题，在自媒体还没冒头的时候，顶流官媒的助推将建盏的知名度第一次带进了全国视野，大量从业者入局组成了建盏行业的规模初成期。

建盏开始快速席卷各大茶叶店、高端会所、收藏市场，几乎所有茶客都以拥有一只独特的建盏为谈资。

收藏品的声量，大多数还看拍卖市场。2016年中秋，纽约佳士得拍卖会上，一件由日本收藏家出手的宋代建盏以1030万美元落槌，创下了建盏的历史最高成交纪录；2017年，在福建南平建盏拍卖会上，一件“万山可染”建盏以2600万元的价格成交，创下现代建盏的新纪录。

建盏在日本被奉为国宝之事，快速反哺了国内建盏的溢价空间，建盏开始成为继紫砂与白瓷之后的“非标价新玩具”，原本稳定的价格开始跟着各种噱头一路飙升。

世界仅存的三件顶级曜变天目盏都在日本

建盏产业也随之成为建阳的文化支柱产业，建阳也在2017年被授予“中国建窑建盏之都”的称号。在如今建阳区的建盏一条街，从业人员超过10万，有能者一年的流水能做到上千万之多，至于普通的，两三百万也成常态。

建盏中所流转的生意以数十亿记，建阳不仅以此跃入闽北县域经济第一方阵，同时也名列福建省县域经济发展十佳县。

异军突起的建盏生意

建盏创于晚唐，兴于两宋，没于元朝，其烧制技艺断代了近800年，产业真正成规模复苏不过十数年，却在短短几年间超越认知度最广大紫砂、白瓷成为吸金顶流。

紫砂、白瓷虽从断烧过，多年来一直在传承发展，但其多数以代理经销的方式运作，相较建盏，发展速度逊色不少。

而其他同为宋代八大窑的龙泉窑、越窑、定窑、钧窑、耀州窑、磁州窑所在的浙江、河南、河北、陕西，近年均无规模性的瓷器产业，即使有曲高和寡的个人技艺，也无法与早成规模的建阳建盏相比。在建盏的名气之下，其他各地的相似茶具也会被冠以建盏之名，例如于江西虽有吉州窑出品的特色的木叶盏，在市面上也多以建盏之名销售。

据中国社科院发布的《2021非遗电商发展报告》数据显示，非遗商品年成交额连续两年同比增长超过20%，非遗产品消费者已达亿级，人均消费支出连续三年增长，主力是有钱与舍得花钱的85后和90后。而成交增长最快的非遗产业集群，则正是南平建窑建盏产业集群。

福建人经商，擅于一切常规的东西玩出新花样，同为名瓷与非遗，建盏拔得头筹，相比紫砂白瓷等产业早已跳出了旧的销售体系。

继开蚌、赌石、抽卡之后，“建盏开窑”作为新兴的盲盒类直播方式，吸引着众多网友的围观。

建盏的釉属于结晶釉范畴，烧制的时候，因为不同盏所处窑位的气氛的不同，釉面会变化出各种自然斑纹。正是由于这种窑变斑纹不被人工控制，故此建盏才有了新的玩法。

2020年以来，电商直播开始成为建盏销售的主要手段，在建阳区涌现出数千家直播间，遍及淘宝、抖音、快手、微拍等多个平台。而在此之前，一个地区的一种瓷器绝对不可能有几千家层级代理商。

与伴随着赌博刺激的建盏直播不同，其他茶器的对应视角是“窑口”，也就是瓷器的产地，同步直播间拿到的高价值货品都是有名窑生产的，讲究一个名窑才出名具，没法套上盲盒赌博的玩法，营造出“鸡窝里孵出凤凰”的刺激感。

以景德镇瓷器为例，配货制是窑口与代理商的生态规矩。强势的窑口给什么货，代理商便卖什么货，因此在茶具行业最火爆的时候，反而有着大量的瑕疵品在市场四处流通，最大的因素便是上游窑口太过强势，瑕疵品基本都作为配货一起塞给代理商。瑕疵货越多，也越能显得好货难得。

比起进窑前跟出窑后外观差别不大的紫砂白瓷，建盏“每个产品独一无二”、“入窑是白胚，出窑可能是金色传说”的特性，再挂上非遗的名号，玩法就变成了“盲盒现开”，将建盏行业又从茶客游戏推到了人人皆参与的新风口期。

建阳建盏的线上销售额已经超过整个行业产值的一半，其他茶具还在配货经销的时候，建盏的生意已经摆到了牌桌上。

年入千万的“捡漏”剧本

新兴产业的发展总是忧喜掺半，虽然产业挂钩电商，绝大部分都是正面趋势，但建盏开窑的直播却多数在坑蒙拐骗中捞得盆满钵满。

浏览大大小小“现场开盏”直播间里，会发现永远上演着同样的故事。

一位助手不断砸开看似刚从窑中取出的匣钵，把里面并没有明显瑕疵的建盏取出来给主播鉴定，然后完好的建盏往往会被主播以极快的速度判定为残次品，再用激烈的言语让助手将其砸碎。主打一个声势浩大，见者心疼，处于“厌恶损失”心理状态中的观众，纷纷在弹幕询问能否低价回购，既增加停留与互动，也提升对后面高价盏的期待。

直到这股“只求精品的工匠精神”在前前后后砸碎了十数个“残次品”后，才会突然开到一个难得的“精品”，叫上个看似捡漏好价钱。

好端端的瓷器为了卖货效果被砸碎

这样的剧本每天都在开盏直播间乐此不疲的上演。

虽然只要识图一扫，便知直播中被砸碎的“残次品”批发价不过几毛一只，多数来自德化陶瓷厂，但这般“极端”行为的视觉冲击力，却十分博人眼球。所谓的“精品盏”也不过是九块九包邮的大通货，砸一晚上的陶瓷盏，一只“精品盏”的利润便抵了。

看似现开实则批发
另外窑里不可能烧出银子与陶盏的混合物

建盏被称为“土与火高难度结合的艺术”，真正的建盏，不仅烧制工艺非常复杂，出品的变化也极为随机，品相好的建盏，成品率通常低于10%，不可能在网上批量销售。

砸盏的传统，来自于古代官窑，皇家御窑生产的瓷器，普通人不能使用，瑕疵品必须砸碎；或是知名的工艺大师，为了保证自己作品的市场价值，也必须销毁品相不好的盏。但窑口所产瑕疵品是不会直接砸碎的，即便品相不佳，也还具有其他使用功能，无论卖作鱼缸摆件或是喂鸟器具，但凡能装东西便能物尽其用。

毕竟烧制古法建盏的成本不小，要达成直播话术中的“龙窑柴烧”，仅是一窑作为燃料的松木和松根，便要花费万元以上，因此每一件烧出来的建盏成本都不会低。

没有国标与权威监督的非标品市场，不仅动作变形是常态，维权更是成本大于损失。

建盏、陶瓷甚至不像贵金属和宝玉石产品，可以通过正规的鉴定渠道，获得维护消费权益的客观依据。大多数陶瓷产品并不具有明确的价值判断依据，而陶瓷艺术品的溢价率也往往取决于个人认知。

一件产品可以是专业收藏家眼中独一无二的珍宝，也可以是普通人家里喂鸟的食具。传统消费认知中的“真假贵贱”，往往束缚不住被冠以“艺术品”文玩茶具，一旦遇到消费欺诈，后续的鉴定、估价、举证、维权程序大多都形同虚设。

但凡是能喊出“假一赔百”的生意，往往都是在鉴假第一步就设下了圈套。

而建盏生意恰恰又以非标化立足于市场，形成“一管就死，一放就乱”的怪圈。然而行业乱象犹如达摩克利斯之剑，最终都会以不同的方式反噬，当技艺的复兴变成敛财工具，消费者信任殆尽，建阳往后的产业格局，到底是成为传承非遗的建盏之都，还是鱼龙混杂的生产基地尚且未知。

但已经发生过的是，宿迁曾经闻名全国的苗木生意，从“只买宿迁花苗”的声名在外，到“绝不买宿迁花苗”的臭名昭著，也没用多少年。

参考文献：
1.全文｜《2021非物质文化遗产电商发展报告》
2.商业地理｜景德镇不是另一个丽江，是瓷器手作人、直播间与厂二代的梦想小城
3.“开窑砸盏”是真实惠还是智商税？|消费日报官方平台