从小众走向大众,无糖茶为何成为茶饮界“顶流”?

到了2019年,东方树叶的市场占有率达到了28.9%,成为无糖茶品类中市场占有率第一的品牌。
东方树叶在增长,无糖茶市场也迎来了初次爆发,根据亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示,2018年-2022年无糖茶饮料的线上销售分别为4679.5万元、10512.7万元、19833.8万元、37983.0万元、44730.7万元,短短五年时间消费额翻了近10倍,而中国无糖茶饮的市场占有率有望进一步扩大。

茶饮赛道的战争,已经卷到了“无糖”这个概念。

6月3日,喜茶再上新轻负担饮品,同时发布“果茶控糖宣言”,宣布“全面展开果茶控糖计划”。喜茶表示,将从原料到配方、从摄入到吸收,平衡口感与健康,科学、可持续控糖,以果茶“控糖·新方式”,探索与创造健康水果茶。

不仅全线果茶免费升级0卡糖,还推出创新研发的低GI“慢糖”,喜茶表示,后续还将推出使用0糖、低糖等新原料、新配方制作的减糖果茶产品,进一步提升果茶的健康品质。喜茶的这一举措恰恰证明了茶饮市场正在慢慢实现从“有糖”到“低糖”再到“无糖”的转变。

事实上,在喜茶推出这一举措之前,东方树叶爆火出圈,无糖茶饮市场已然成功逆袭,在消费者心中的地位不断攀升,市场内部竞争也开始变得更加激烈。

除了喜茶以外,各饮料巨头纷纷加注无糖茶市场,据马上赢数据,今年以来已有10个厂家上新34个无糖茶新品,其中就包括三得利的麦茶、统一的春拂绿茶、康师傅的无糖茉莉花茶、无糖乌龙茶、娃哈哈的大红袍和青柑普洱等等。

沉寂多年,无糖茶终于跑出市场增量,成为茶饮市场一颗冉冉升起的新星。

01 一进一退 无糖茶熬出头

无糖茶饮正式进入中国大陆市场是在1997年,日本三得利乌龙茶以“超越水的新一代饮料”为口号进军大陆市场,初步培育了无糖消费意识,但彼时反响一般。随后无糖茶市场上,也有多品牌如统一茶里王等进行过尝试,但由于口感、定位等种种原因都以失败告终,唯有东方树叶坚持了下来。

可东方树叶坚持的这条路并不好走,2011年东方树叶首批产品上市之初,便一直遭遇冷待,即使其研发、设备等投资超过10亿元,仍一度被网友评价为“五大最难喝的饮料之一”。

转机发生在2017年,在东方树叶产品上市的七年后,其终于实现了略有盈余,随后2018年,东方树叶的销量数据开始明显起飞。到了2019年,东方树叶的市场占有率达到了28.9%,成为无糖茶品类中市场占有率第一的品牌。

此后的三年里,东方树叶实现了连续三年高速增长,并在2023年迎来了井喷。根据尼尔森数据可大致推断,去年东方树叶年增长100%以上,近三年复合增长超90%。按此速度,东方树叶或将在2026年成为农夫山泉又一超200亿大单品。

东方树叶在增长,无糖茶市场也迎来了初次爆发,根据亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示,2018年-2022年无糖茶饮料的线上销售分别为4679.5万元、10512.7万元、19833.8万元、37983.0万元、44730.7万元,短短五年时间消费额翻了近10倍,而中国无糖茶饮的市场占有率有望进一步扩大。

与此同时,伴随着无糖茶的崛起,整个饮料市场呈现一进一退的趋势,无糖茶是进,含糖饮料为退。

数据显示,自2017年起,含糖饮料市场规模增速基本呈逐年放缓趋势,CAGR从2017年-2021年的4.05%下滑到2022年-2026年的3.22%,预计未来含糖饮料市场份额会持续缩小。

作为含糖饮料中的代表,这一趋势在碳酸饮料的市场销售份额表现中更为明显。根据尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示,碳酸饮料在2023年的市场销售份额方面正式被即饮茶超越,具体到市场份额占比来看,2023年碳酸饮料18.5%的销售份额占比仅比2019年高0.1%,远低于2020年的20.4%和2021年、2022年的21.2%。

而含糖饮料们消失的营收和市场份额更多地被“东方树叶们”抢了过去。尼尔森IQ显示,在即饮茶19%增速中,无糖茶这一细分品类贡献了110%的同比增长。

这是东方树叶的胜利,亦是无糖茶与有糖饮料对战的胜利,更是无糖茶走向大众的开始。

02 健康思想与改良口味并行

从无糖饮料与有糖饮料的对抗中不难看出,无糖茶饮胜利的根本原因是消费者对健康的重视程度逐年上升,这种重视来源于我国糖尿病患者的增加,消费者对糖的恐惧日益加深。

某95后互联网大厂员工小慧就在一次体检中查出了2型糖尿病,与许多打工人一样,小慧日常加班、久坐不动,三餐全靠点外卖,日常拿饮料当水喝,没事还会喝点咖啡、奶茶“续命”,“一直都以为糖尿病是中老年人才会得的,完全没有想到自己还不到30岁就已经患上了。”

事实上,与小慧一样的年轻人并不少,有着不良的生活习惯、饮食习惯,明明还不到30岁,就已经不敢去体检了。数据显示,过去40年,我国18岁及以上人群中,糖尿病患病率持续增长,达到11.2%。公众的印象中,这是一种中老年病,但由于不健康的饮食和生活习惯,越来越多不到30岁的年轻人,甚至还在学龄阶段的青少年,也成为了糖尿病患者。而在患病人群中,治疗率仅为32.2%。

这一结果,自然让越来越多的人开始闻糖色变,担心甜食吃多了会不会得糖尿病?也因此,健康消费趋势逐渐成为主流,越来越多的消费者对于健康、绿色、天然的产品更加青睐。

无糖饮料品类众多,为什么是无糖茶成功出圈了?

作为一个拥有几千年饮茶历史的茶叶大国,中国人饮茶的习惯已经根深蒂固。与之相对应的是中国茶业产能过剩,2021年,中国茶叶产量为306.32万吨,据中国茶叶流通协会统计,我国每年约有50万吨的茶叶滞销。

这种情况下,品牌能够拿到更多的茶叶原料,相对于含糖茶饮料使用茶叶更少,品质不高的情况,无糖茶饮料使用的茶叶更多,也更优质,因为好的茶叶才能保证好的味道,没有糖的陪伴,只能使用更好的茶叶。

与此同时,无糖茶口感与风味的不断优化升级,也促使着消费者做出选择。就在几年前,消费者还在嫌弃无糖茶的口味、口感不好,到了今天,无糖茶品牌们通过技术升级和口味创新,进一步优化了口感和风味,赢得了消费者的偏爱。比如茶小开的1分甜系列,便满足了消费者对糖分的美好追求,通过添加天然代糖赤藓糖醇,提升消费者的饮茶口感。

此外,还有相当一部分品牌是为了跟随潮流,寻求第二增长曲线,如乳业巨头伊利集团就跨界瞄准了无糖茶饮。去年7月,其旗下的伊刻活泉创新推出中国首款旋盖式现泡茶,以“新鲜就要现泡”的品牌理念,开创“现泡茶”新品类。

除了同为乳业巨头的蒙牛、光明,还有娃哈哈、雀巢、百事、八马茶叶等企业也纷纷入局无糖茶市场,找寻第二增长曲线。

消费者愈加重视健康的思想转变与无糖茶品牌改良口味双线并行,最终让无糖茶行业迎来曙光。

03 好戏刚刚开始

无糖茶饮的市场前景广阔,还有重点企业源源不断的入局,据亿欧智库数据预计,2022-2027 年无糖茶饮CAGR达10.2%,市场规模即将达百亿元,未来五年,中国茶饮市场将进入无糖茶饮的高速增长期。

无糖茶赛道持续升温,好戏才刚刚开始。这时,物美价廉、高性价比的优势就显现了出来。与刚刚宣布涨价的可乐、雪碧不同,无糖茶打起了价格战。

壹度Pro在线下走访的过程中发现,目前超市、便利店的无糖茶产品大多都有促销活动,市售无糖茶产品定价主要在5元到6元每瓶,更有甚者,已经跌破5元的门槛。此外,传统大品牌的促销优惠多为第二件半价或直接降价打折,而无糖茶品牌则大多采取第二件1元的优惠策略,折算后约合3元到3.5元每瓶。

另外,杭州日报日前报道,在杭州的全家和罗森门店,500毫升容量的东方树叶10元3瓶、三得利乌龙茶8.8折;《消费者报道》显示,日前广州线下多家便利商超,可口可乐旗下的淳茶舍,2.99元秒杀优惠;三得利桂花乌龙单瓶价格低至3.9元。

与此同时,线上无糖茶价格战也同样激烈。618大促无糖茶品类也都有较大力度的促销活动,例如,淘宝上显示,果子熟了无糖茶500ml*12瓶的售价百亿补贴后只需要35.1元,约2.9元每瓶;同净含量的三得利无糖乌龙茶在百亿补贴后的售价仅为2.8元每瓶。

在价格战之外,东方树叶、元气森林等无糖茶领军企业的动向也时刻引人关注。

今年年初,东方树叶再推出乌龙茶和黑乌龙两款全新900ml大瓶装。4月份,东方树叶龙井新茶限量回归,单瓶售价达到8元且容量仅有335ml,主打时令、稀缺和新鲜,只花了17小时便售罄了全部的5万箱,可见丝毫不受此前的舆论影响。

元气森林则推出与麦茶同系列产品的菊花茶,规格同为600ml每瓶,零售价同样为4元。根据电商价格,4瓶600ml大容量植物茶售价14.9元。另外,麦茶的售价也从去年的5元每瓶600ml调整为4元。在茶饮内卷的当下,元气森林无糖茶价格下探了。

值得一提的是,据官方数据,在喜茶5月17日宣布水果茶“真0卡糖”免费至今不到一个月的时间里,已有近50万用户选择点上一杯免费添加0卡糖的果茶饮品,参与果茶控糖。据此推断,后续喜茶推出的采用0糖低糖新原料、新配方制作的减糖果茶产品的销量也将不可小觑。

结语

在极度内卷的无糖茶市场,价格战可能仅仅只是开始。未来,对于无糖茶品牌产品、品质、渠道甚至营销的考验即将到来,能否经受住考验,在激烈竞争的格局中求得一席之地,是每个无糖茶品牌迫切需要解决的。唯有走出差异化之路,才是无糖茶品牌们突围的关键。

声明: 该内容为作者独立观点,不代表新零售资讯观点或立场,文章为网友投稿上传,版权归原作者所有,未经允许不得转载。 新零售资讯站仅提供信息存储服务,如发现文章、图片等侵权行为,侵权责任由作者本人承担。 如对本稿件有异议或投诉,请联系:wuchangxu@youzan.com
(0)
上一篇 2024年6月17日
下一篇 2024年6月17日

相关推荐

  • 抖音不再陪小杨哥“疯狂”

    就在抖音电商峰会一周前,快手一哥辛巴炮轰小杨哥,指责其在质检、售后、赔偿态度等方面存在问题,模仿辛选的商业模式,以及小杨哥此前销售的一些产品如茅台酒、梅菜扣肉等存在质量问题,如果小杨哥不处理,他将用一亿元替小杨哥进行赔付。
    在2022年9月的抖音电商作者峰会上,刚转型直播带货一年的小杨哥,第一次获得了抖音电商的卓越个人奖。
    在短视频时代,抖音成就了小杨哥,正如小杨哥感谢抖音那般,“它具有很强的开放性和包容性,它给每一个人都提供平等展示自我的机会”,小杨哥也为抖音带来了很多用户,高峰时期小杨哥抖音粉丝量超过了1.2亿。

    2024年9月20日
  • 科隆新材IPO:业绩波动、内控缺位或成上市“拦路虎”

    上半年业绩表现不佳
    科隆新材的主营业务是液压组合密封件和液压软管等橡塑新材料产品的研发、生产和销售,以及煤矿辅助运输设备的整车设计、生产、销售和维修,同时也为风电、军工、高铁等行业客户提供定制化橡塑新材料产品。
    同时,如果未来煤炭主体能源地位被快速替代,下游客户新机装备需求减少,科隆新材又未能拓展旧机维修业务,或是未能适应市场变化、新技术和新产品未能顺应市场发展趋势,那么科隆新材就存在橡塑新材料产品经营业绩下滑的风险,甚至可能会对公司整体经营业绩造成不利影响。

    商业密码 2024年9月20日
  • 淘宝倒逼新风向:一场电商减负运动

    但售后服务同时也是电商变革最复杂的一环,开店、佣金、流量推广都只是商家与平台间的服务交易,售后却涉及平台导向、商家成本和消费者体验三方,且受社会消费情绪变化、平台生态优劣的直接制约,是各方利益最难平衡的地方。
    我们也发现,在这个过程中,电商平台的自我角色定位也在调整,从推出「仅退款」的游戏规则制定者、大家长,逐渐过渡到生态系统的设计者、平衡商家和消费者利益的服务商。

    商业密码 2024年9月20日
  • 博浪AI时代,阿里、华为“硬碰硬”

    根据申万一级行业分类,阿里巴巴概念板块156家上市公司分布于22个行业,其中传媒、电子、商贸零售、通信、医药生物分别聚集了50、25、13、11、9只概念股。
    根据申万一级行业分类,华为概念板块896家上市公司分布于28个行业,其中,计算机、电子、机械设备、通信、电力设备分别聚集了220、193、92、65、61只概念股。

    商业密码 2024年9月20日
  • 员工挂“罪牌”戴纸托手铐引质疑,80后王云安创立的古茗又“翻车”了

    员工头挂“罪牌”手戴纸托手铐,古茗玩梗惨遭翻车
    近日,古茗员工头挂“罪牌”、手戴形似手铐纸托的视频,在社交平台上广泛传播,引发诸多网友热议。
    至于上海,王云安认为该市场毗邻浙江,因此会有一定的消费者基础,但是上海奶茶行业竞争激烈,外卖比例很高,相对来说门店的收益更难做好,“我们在进省会城市,以及大的一线城市的时候,我们一定是做好准备了再去的,比如上海的消费者到底要什么,我们进去应该怎么做才可以让更多的店做得更好,古茗能够给上海的消费者带来什么样的不同呢,这些是我们要去思考的。

    商业密码 2024年9月20日
  • 古井教父悲情收场

    1986年之后的十年里,古井的资产增长了18倍,利润增长了24倍,王效金也因此被称为“古井教父”,甚至是“中国酒界第一人”。
    这款拥有1800多年历史的安徽名酒也许永远也不会再与茅台并肩了,但如今也可以称得上再度振兴,尤其是这一切还建立在王效金的固执和自大,当年差一点毁了古井贡酒的基础上。
    他甚至曾经在公开场合说过,王效金就是古井,古井就是王效金,“效忠”古井就是效忠他。

    2024年9月20日
  • 直言AI不如原创,吴克群凭什么?

    吴克群的原创音乐哲学
    来到《音乐缘计划》,吴克群分外真诚。
    如此来看,吴克群选择参与《音乐缘计划》这一原创音乐综艺,正是源自于他与原创音乐人之间的惺惺相惜。
    在分享创作心得、探讨音乐理念时,吴克群不再简单是一个综艺节目的嘉宾,他也是作为一名原创音乐人出现在舞台上,让一切热爱与纯粹都具象化。
    于是,面对当下音乐生态的顽疾,新生代音乐人的困境,吴克群会在稳定的音乐事业之外,积极参与各种原创音乐活动。

    商业密码 2024年9月20日
  • 专门“收割”妈妈们的特百惠,被时代抛弃了

    02特百惠被时代抛弃了
    《新品略财经》记得三四年前,在深圳龙华区某购物中心还开了一家特百惠的店,也曾在店里买过东西,当时的印象是特百惠的产品卖得还不错。
    在《新品略财经》看来,特百惠既是时代的产物,也是被时代抛弃的产物,这与消费环境、消费需求、市场竞争,乃至是与特百惠的传统商业模式等各方面密切相关。
    从产品层面来说,特百惠是化学科技运用到日用物品的代表案例,在特百惠诞生的年代,家庭有着食物保鲜难的痛点,特别是在冰箱不普及的年代,特百惠犹如“刚需”般存在。

    商业密码 2024年9月20日
  • 县城消费的另一面:喝奶茶的少了,钓鱼的多了

    图源:作者拍摄

    图源:作者拍摄
    刘子涵继续说道,现在同学之所以不愿意喝新茶饮,还有一部分原因是,学生们对新茶饮的口感愈发失去新鲜感。

    图源:作者拍摄
    但并不是所有县城零食折扣店都这么火爆,中秋节假日当晚当地赵一鸣零食折扣店偌大的门店看不到太多顾客,收银台前也仅有几个顾客在排队结算。

    图源:受访者提供

    有人为钓鱼投入千元,有人干起代购
    和新茶饮相对冷清、零食折扣店门店客流分化不同的是,部分业态在县城仍迎来火爆。

    2024年9月19日
  • 闪回科技二度冲刺港股,深陷盈利困境,雷军看走眼了?

    在回收生意的上游,闪回科技通过闪回收从消费电子厂商、零售商、运营商以及C端消费者处获取二手手机供给。
    在下游销售端,闪回科技以“闪回有品”面向B端商户和消费者进行二手机和新机的销售,公司接近90%营收由闪回有品贡献。”

    B端渠道的手机厂商是闪回科技高增长最大的助力,但与之相伴的是,面对强势的手机大厂,闪回科技没有议价权,还需要向手机厂商支付高昂的保证金和促销服务费。

    2024年9月19日