来源|消费钛度
新锐品牌认养一头牛于近日迈出了国际化发展的第一步，以线下零售店切入中国香港市场。在业内人士看来，进入中国香港市场是认养一头牛更为成熟的标志，港澳市场可以作为“跳板”，为未来向东南亚市场开拓做准备。以轻资产为起点，认养一头牛正在向重资产转变，打造了富有韧性的优质产业链。“产业端的精耕细作、持续投入，能够给产品和品牌打好基础。”认养一头牛表示。此外，“弯道超车”的背后是认养一头牛的多重互联网战略，以及数智化技术的赋能。
走出内陆市场
近日，认养一头牛正式进入了中国香港市场，完成了从内陆市场中的首次“走出”。
此次入局中国香港乳品市场，认养一头牛选择从线下切入了遍布中国香港的网红零食店优品360。优品360是一家位于中国香港的连锁休闲食品零售商，涵盖世界各地的零食及饮品，以网红零食店的身份广受消费者欢迎，其拥有的98间零售店铺在中国香港组成了密集的零售网络。
认养一头牛方面对《消费钛度》进一步表示，此次登陆中国香港的两款产品是方便携带的常温酸奶，该产品在中国内地市场也受到了消费者的广泛欢迎。针对中国香港消费者较快的生活节奏，这两款产品也能够兼顾补充营养和品尝美味的双重消费需求。
业内人士表示，从赴港代购进口乳品发展至本土乳品进入中国香港，是国内乳业不断向成熟化发展的缩影。在此背景下，认养一头牛正在以新品牌的身份代表本土乳品消费品牌走向国际化市场。
自2014年起，认养一头牛已发展成集奶牛养殖、牧草种植、旅游观光、饲料加工和乳制品加工销售于一体的乳业全产业链公司。在九年品牌发展史中，认养一头牛始终保持高速。2019年至2022年上半年的营业收入分别为8.65亿元、16.50亿元、25.66亿元以及15.97亿元。2020年至2022年，认养一头牛连续获得“618”与“双11”电商品牌旗舰店销量第一。2023年618期间，认养一头牛居于饮料冲调品牌Top7，是整个大类Top10品牌当中唯一一个新品牌。
此次登陆中国香港市场，被业内视作认养一头牛由新锐品牌走向成熟的标志。作为世界重要的消费中心，中国香港被各大消费企业视作重要的国际化“舞台”。在乳业分析师宋亮看来，认养一头牛在中国香港上市产品有利于认养一头牛加强对国外市场的开拓，港澳市场可以作为认养一头牛开拓海外市场的一个跳板，为未来向东南亚市场开拓做准备。
全产业链布局
据悉，中国香港拥有严苛的食品安全检测标准。对此，认养一头牛采取和中国内地市场一样的产品生产标准，完全同线及同工艺生产，遵循统一的质量标准，旨在为中国香港消费者和大陆消费者提供同样的产品体验。
在进入中国香港市场之前，认养一头牛的产品经过了厂检、商检、报关、最后通关进入口岸等流程。在业内人士看来，这不仅证实了认养一头牛的产品安全具有保证，也体现着认养一头牛的自有产业链实力。
以“网红”乳业品牌的身份快速崛起的认养一头牛，也在逐步由轻资产模式向重资产转变，自建贯穿上下游的全产业链。
2014年，认养一头牛斥资4.6亿元在河北投产康宏牧场，并从澳洲进口了一批优质奶牛。开启本土养牛模式的探索。2017年，认养一头牛斥资5亿元与君乐宝建立第二座大型牧场。
与奶源建设同步进行的是自有工厂的完善。2020年，认养一头牛山东智造基地建成投产，打通了全环节数智化中控管理。2021 年，认养一头牛自有智造工厂通过 IFS、SQF、BRCGS 三大世界食品安全管理体系认证，河北康宏牧场成功入选国家核心奶牛育种场。今年9月，认养一头牛河北制造基地正式建成投产，进一步提升自有产能。
截至2023年，认养一头牛已在全国相继建立了 8座现代化大型奶牛牧场，2座智造工厂，奶牛存栏数超7万头，已逐步形成以自主生产为主、外协加工为辅的成品生产模式。
在认养一头牛看来，产业端的精耕细作、持续投入，能够给产品和品牌打好基础。“我们打造了富有韧性的优质产业链，同时在育种、研发、校企合作、数智化升级等方面，积累了一系列成果。”认养一头牛表示。
弯道超车的实力
国家统计局数据显示，我国乳制品产量于2019年至2022年逐渐回升，在2022年达到3117.7万吨，但整体来看乳制品产量增速明显放缓。据尼尔森数据，2020年至2022年期间，液体乳市场整体逐年增速分别为0%、2%、-8%。
国内乳品市场整体增速放缓，认养一头牛却实现了“弯道超车”。凯度消费者指数《2023年品牌足迹》中国榜单显示，认养一头牛成功进入了2022年乳制品增长最快的前五品牌榜单。目前，认养一头牛在乳制品市场中的消费者接触率增长超过30%，其市场渗透率已超过10%。
认养一头牛逆势成长的背后少不了互联网思维的助力。2020年，认养一头牛推出认养模式，提出线上养牛游戏的“云认养”、用户通过购买联名卡的“联名认养”以及让用户成为“养牛合伙人”的“实名认养”三种模式与用户互动。
2021年，“认养一头牛”和奥利奥联手推出3款产品法式风味原味酸奶，迎合年轻人的多元化消费需求。其次，认养一头牛打造了娟姗系列产品，并在东北黄金奶源带上建立了A2专属有机牧场，适应高端化的消费需求。
另一方面，认养一头牛也在通过数智化技术赋能，帮助工厂实现效率品质双提升。以认养一头牛河北制造基地为例，认养一头牛应用了各类数智化软硬件，包括经过预处理的牛奶，在全封闭的管道中流动；流水线上的各个环节，都实现了高度自动化；车间上方的中控室作为“工厂大脑”，操作人员可以在这里对完成对整个生产流程的密切监控，并对一些生产环节直接进行操作等等。
中国食品产业分析师朱丹蓬对《消费钛度》表示，在这几年的高质量发展中，认养一头牛从初创期、发展期已经步入了稳定期。随着认养一头牛供应链完整度的不断提升，认养一头牛的品质、食品安全、场景创新、服务体系以及客户粘性都得到了非常好的加持。