DoNews11月20日消息，11月的阿克苏，是一片红火的。挂满枝头的红苹果吸引着全国及海外的采购商，丰收的盛景通过网络传播，也诱惑着千里万里之外的吃客们。
阿克苏苹果成名已久，近几年，凭借独有的“冰糖心”特征晋升为国产水果的大IP。这是南疆的气候环境孕育出的独属阿克苏的一份脆甜，然而，使这份脆甜走出地域广袤的新疆、走向消费力广阔的一线市场，却历经了一整个电商发展史。
在这个采摘季，本来生活APP与小程序共计划上线销售7款不同品牌、不同规格、不同口感特性的阿克苏苹果，不少用户已第一时间品尝到了这份南疆丰收之味。
作为国内生鲜电商先行者，本来生活是最早深度布局新疆优势原产地的平台企业之一。通过深耕源头来锻造“商品力”，也为本来生活积累了独特的供应链价值与竞争优势。
“把更多新鲜的、原汁原味的新疆水果送到消费者手中是我们一直以来的追求。‘新疆甜’不只是风味突出，更是地理环境造就的综合品质优势。目前，除了大众熟知的吐鲁番葡萄、哈密瓜、阿克苏苹果等，仍有一些品质绝佳的新疆果品受限于运输、保鲜等问题无法成为餐桌常客。我们希望把这些新疆美味带出疆，让更多消费者享用到。”本来生活水果买手陈延发表示。
这一口更鲜的“新疆甜”背后，不只有更快的物流，而是供应链建设方方面面的成就与保障。让我们从产地说起，一起来看看本来生活助力“鲜甜出疆”的这一路。
01、产区优势是基础
据了解，目前阿克苏地区苹果种植面积50余万亩，产量超80万吨，其中冰糖心苹果占比约50%左右。“冰糖心”是苹果自然糖化现象，受益于阿克苏光热与水土条件，加上从成长到采摘要经历3次霜降，温差刺激使糖分在果心及维管束的位置聚集、堆积成了放射形、琥珀色、半透明的结晶体，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。
从品种上讲，阿克苏冰糖心苹果实际上只是普通红富士，在上世纪50年代来到阿克苏扎根。而后半个世纪，阿克苏地区独特的环境——2400小时以上年均日照、15度以上昼夜温差，加之冰川雪融水灌溉、沙性土壤栽培，赋予红富士品种奇妙的适应性改变。
“红富士苹果在我国被广泛种植，但因生长环境不同，苹果品质有天壤之别。而阿克苏光、水条件比日本原产地和我国其他苹果产区优越，孕育的冰糖心苹果酥脆多汁、冰甜似糖水，是公认的全国最佳产区。” 陈延发指出。
阿克苏苹果的华丽变身是新疆产区优势的绝佳样本。日照强、降水少、温差大，它的气候给了水果高甜的底气；而占据1/6中国的辽阔与“三山夹两盆”的巨大差异性，又发展出多样的特色林果品种。“瓜果之乡”名副其实。
“由优势产区赋予的产品价值是新疆水果走出新疆、变身商品的前提。”陈延发总结。
阿克苏冰糖心苹果品质独特，享誉全国
02、培育品牌是关键
每逢秋冬时节，数起新疆水果，与阿克苏苹果齐名的还有库尔勒香梨。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸。”这句家喻户晓的民谣在全国唱响了库尔勒香梨的名声。
然而，这一知名度不逊于阿克苏苹果的产品也面临着其他农产品地域品牌的窘境。假冒库尔勒香梨在国内市场上长期泛滥，以低价占领市场，严重阻碍真正库尔勒香梨触达消费者，损害了“库尔勒香梨”的品牌价值。
为了让用户吃上正宗的库尔勒香梨，本来生活水果买手团队多次深入库尔勒，一一遍访当地果园，寻找真正“落地即碎”的好香梨。最终，本来生活锁定库尔勒孔雀河畔这一核心产区，并通过与库尔勒市政府、巴州库尔勒香梨协会战略合作，最终精选出核心产区最优基地的顶级品质香梨。
本来生活网库尔勒香梨园
为进一步降低消费者鉴别“正品”的门槛，解决库尔勒香梨核心产区“有类无品”的痛点，本来生活于2020年正式推出“脆香红”库尔勒香梨品牌。
2021年，“脆香红”库尔勒香梨加入本来生活旗下高端定制水果品牌“果千寻”商品矩阵。“果千寻”在品控端为库尔勒香梨打造了更加细致的产品分级标准。通过严谨划分从果品外观到包装规格的细分层级，“果千寻”形成了品质趋于完美的“脆香红”、 树上晚熟的“梨166”两种市场化商品形式，用以满足不同消费群体对品质、价格的差异化需求。
通过品牌化构建产品力，本来生活的做法保障了库尔勒香梨品质与供应的稳定性，有助于产品培育长期的市场竞争力。
“果千寻”品牌“脆香红”、“梨166”库尔勒香梨
03、供应链积累成优势
目前，本来生活为旗下销售的库尔勒香梨、阿克苏苹果等新疆优质产品均布局了多层次品牌矩阵。今年，本来生活还深化整合供应链，优化品牌布局，以“果千寻”和优质原产地鲜果品牌“盈香园”作为阿克苏苹果主导品牌。
“果千寻”阿克苏100冰糖心
“本来生活通过建立品牌纵深度、精准定位不同客群，以品牌化带动新疆优势产区的优势果业良性发展。”陈延发指出。“精细化”的品牌建设是本来生活多年深耕新疆产区的一个缩影。而针对果品繁多的新疆产区，除了品质上要“做精”，布局上还要“做广”。
2015年以来，以产地直采、C2M定制化为抓手，本来生活已在新疆阿克苏、库尔勒、吐鲁番、哈密等重要水果产区建立起多个直采、包园基地。通过积极协同当地合作社、龙头企业、政府、行业协会以及第三方权威检测认证机构、冷链物流企业等社会多方资源，本来生活正在积极赋能这条“产供销配”一体化供应链上的各环节提质增效，从而打通新疆产地与消费大市场。
多年深耕布局下，如今本来生活平台上新疆瓜果的上市时间已覆盖近一整年：每年4-5月，随着吐哈盆地的哈密瓜上线，新疆水果打响上市第一炮；6-7月，轮台、库车的小白杏、吐鲁番的葡萄、喀什的小红杏轮番登上本来生活网；8月，喀什的西梅开启数月常驻，杏李“恐龙蛋”也惊喜露面；9月，久负盛名的库尔勒香梨以强劲姿态入市；10月，阿克苏冰雪富士苹果抢鲜开跑；11月，阿克苏冰糖心苹果王者归来，在全流程品控保障下直到来年3月才下市。
至此，消费者一年四季都能尝到新疆的甜。更多样化的新疆特色水果商品矩阵正在平台持续扩建中。
04、物流提质是保障
尽管市面上的新疆果品供给日趋丰富，在新疆广袤的土地上，仍有许多口感、风味绝佳的小众水果难以进入大众的视野。究其原因，最大的局限仍在物流。
一方面，新疆水果高甜的风味是其区别于其他产区的显著特性；另一方面，糖分越高的水果就越容易腐烂、越不易存储。而新疆产区又距离一线消费市场太远，水果在较长时间的运输途中损耗极大。
目前消费者认可度高的新疆阿克苏苹果、库尔勒香梨、哈密瓜，除了本身品质优异外，均具备很强的耐运输性，冷库存储对果品的影响也小，因而销售期长，更容易在消费市场打开知名度。而如新疆无花果、蟠桃等水果，尽管口感绝佳，但熟度一高就不耐放，熟度低风味就有损失，因此很难进入内地大市场。
新疆西梅、“恐龙蛋”甜蜜动人
新疆水果要想在保障质量的基础上输出各地，必须在运输环节提高时效、采取有效保鲜措施。这些必要条件叠加高额的物流与产品损耗成本，给新疆瓜果打开销路带来挑战。
“新疆产区其实还有很多非常好吃的水果，随着保鲜技术不断突破，加之公司平台生鲜供应链、冷链物流体系不断优化迭代，我们有信心将越来越多的新疆甜带给全国消费者。”陈延发表示。
鲜甜出疆，万里如初——为了满足消费者的这份期待，本来生活在富饶广袤的新疆产区进行着伏线千里的深耕细作。这条通往更快、更好、更丰盛的生鲜供应链“解题”之路，正徐徐展开。