猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

2024年3月份,全国工业生产者出厂价格同比下降2.8%,环比下降0.1%。

数据来源:聚源集采

肉鸡、毛鸭震荡运行

肉鸭:3月肉鸭产业链整体呈现震荡下滑走势,市场端需求是支撑肉鸭产业链走低的主要因素,目前需求不足,补货积极性降低,行情下跌。

数据来源:聚源集采

生猪价格总体上行

3月白条猪肉行情走势为低-高-低-高走势,整体行情偏强运行,全国外三元生猪出栏均价最高达15.17元/公斤,反弹幅度超春节前后,从单品来看号肉类、肋排类等单品价格上涨幅度较大。

由网聚资本、红餐产业研究院出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。一起来看看吧。

本期参考指引由网聚资本联合良之隆、大庄园、红餐产业研究院、章鱼小数据、聚源集采、香汇彩云推出,紧贴市场,为企业把握采购市场行情提供参考。本期重要看点有猪价震荡上行,禽类价格下行。

在公众号后台回复“采购行情2024.4”,可获取指引参考报告全文。

2024年3月份,全国居民消费价格同比上涨0.1%。其中,城市持平,农村上涨0.1%;食品价格下降2.7%,非食品价格上涨0.7%;消费品价格下降0.4%,服务价格上涨0.8%。1­­—3月平均,全国居民消费价格与上年同期持平。

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

3月份,全国居民消费价格环比下降1.0%。其中,城市下降1.0%,农村下降0.7%;食品价格下降3.2%,非食品价格下降0.5%;消费品价格下降0.9%,服务价格下降1.1%。2024年3月份,全国工业生产者出厂价格同比下降2.8%,环比下降0.1%;工业生产者购进价格同比下降3.5%,环比下降0.1%。一季度,工业生产者出厂价格比上年同期下降2.7%,工业生产者购进价格下降3.4%。

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

2024年3月份,制造业采购经理指数、非制造业商务活动指数和综合PMI产出指数分别为50.8%、53.0%和52.7%,比上月上升1.7、1.6和1.8个百分点,三大指数均位于扩张区间,企业生产经营活动加快,我国经济景气水平回升。

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

牛肉行情弱稳运行

3月根据中国海关总署网站发布新增31家牛肉类海外企业输华,本年度1-2月牛肉进口量同比仍为增长趋势,进一步扩大牛肉国内的市场竞争格局,从而对牛肉价格走势有较大影响。

现货市场方面3月市场表现平平,上下游成交氛围均平淡,成交量未见起色,成交价部分单品出现小幅下跌。3月末,出现小批量的的补货高潮。目前市场部分单品价格已下滑0.5-2元/kg空间,进口牛肉价格也延续弱行情运行。

期货市场在3月表现一般,贸易商的采购期货积极性较低,大部分持观望态势,目前期货产品港口到货期集中在4月、5月和6月,但目前报盘量较为一般,期货价格企稳,无太大议价空间,各产品综合报价空间多数部位价格整体均企稳,如牛腩80VL集中在3800-4200美元/吨、 大米龙97VL5200-5500美元/吨、前8件套随着参与报盘的工厂明显增多,且较多工厂报价均在 4400-4500美元/吨,主流价较上周出现100美元/吨跌幅。

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

数据来源:聚源集采

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

肉鸡、毛鸭震荡运行

肉鸭:3月肉鸭产业链整体呈现震荡下滑走势,市场端需求是支撑肉鸭产业链走低的主要因素,目前需求不足,补货积极性降低,行情下跌。上游鸭业联盟产业链的毛鸭收购计划增加,收购价格下跌,但消费端市场表现平平,消费疲软导致肉鸭类消费走货速度放缓,预估四月行情仍为震荡弱势运行。

肉鸡:3月白羽肉鸡产业链整体呈现震荡下滑走势,毛鸡出栏量增加,需求端表现疲软,市场供大于求是支撑白羽肉鸡产业链下滑主要因素。按市场常规消费趋势来推断,4-5月仍处于产品市场消费淡季,但上游鸡源供应量呈增长,供需双面影响下,预估鸡产品仍维持震荡或弱势下滑趋势。

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

数据来源:聚源集采

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

生猪价格总体上行

3月白条猪肉行情走势为低-高-低-高走势,整体行情偏强运行,全国外三元生猪出栏均价最高达15.17元/公斤,反弹幅度超春节前后,从单品来看号肉类、肋排类等单品价格上涨幅度较大。

以下是该指引参考中其他精彩内容节选:

猪肉价格上行,牛肉行情弱稳运行!最新食材报告发布

声明: 该内容为作者独立观点,不代表新零售资讯观点或立场,文章为网友投稿上传,版权归原作者所有,未经允许不得转载。 新零售资讯站仅提供信息存储服务,如发现文章、图片等侵权行为,侵权责任由作者本人承担。 如对本稿件有异议或投诉,请联系:wuchangxu@youzan.com
(0)
上一篇 2024年5月10日 16:39
下一篇 2024年5月10日 17:00

相关推荐

  • 抖音不再陪小杨哥“疯狂”

    就在抖音电商峰会一周前,快手一哥辛巴炮轰小杨哥,指责其在质检、售后、赔偿态度等方面存在问题,模仿辛选的商业模式,以及小杨哥此前销售的一些产品如茅台酒、梅菜扣肉等存在质量问题,如果小杨哥不处理,他将用一亿元替小杨哥进行赔付。
    在2022年9月的抖音电商作者峰会上,刚转型直播带货一年的小杨哥,第一次获得了抖音电商的卓越个人奖。
    在短视频时代,抖音成就了小杨哥,正如小杨哥感谢抖音那般,“它具有很强的开放性和包容性,它给每一个人都提供平等展示自我的机会”,小杨哥也为抖音带来了很多用户,高峰时期小杨哥抖音粉丝量超过了1.2亿。

    2024年9月20日
  • 科隆新材IPO:业绩波动、内控缺位或成上市“拦路虎”

    上半年业绩表现不佳
    科隆新材的主营业务是液压组合密封件和液压软管等橡塑新材料产品的研发、生产和销售,以及煤矿辅助运输设备的整车设计、生产、销售和维修,同时也为风电、军工、高铁等行业客户提供定制化橡塑新材料产品。
    同时,如果未来煤炭主体能源地位被快速替代,下游客户新机装备需求减少,科隆新材又未能拓展旧机维修业务,或是未能适应市场变化、新技术和新产品未能顺应市场发展趋势,那么科隆新材就存在橡塑新材料产品经营业绩下滑的风险,甚至可能会对公司整体经营业绩造成不利影响。

    商业密码 2024年9月20日
  • 淘宝倒逼新风向:一场电商减负运动

    但售后服务同时也是电商变革最复杂的一环,开店、佣金、流量推广都只是商家与平台间的服务交易,售后却涉及平台导向、商家成本和消费者体验三方,且受社会消费情绪变化、平台生态优劣的直接制约,是各方利益最难平衡的地方。
    我们也发现,在这个过程中,电商平台的自我角色定位也在调整,从推出「仅退款」的游戏规则制定者、大家长,逐渐过渡到生态系统的设计者、平衡商家和消费者利益的服务商。

    商业密码 2024年9月20日
  • 博浪AI时代,阿里、华为“硬碰硬”

    根据申万一级行业分类,阿里巴巴概念板块156家上市公司分布于22个行业,其中传媒、电子、商贸零售、通信、医药生物分别聚集了50、25、13、11、9只概念股。
    根据申万一级行业分类,华为概念板块896家上市公司分布于28个行业,其中,计算机、电子、机械设备、通信、电力设备分别聚集了220、193、92、65、61只概念股。

    商业密码 2024年9月20日
  • 员工挂“罪牌”戴纸托手铐引质疑,80后王云安创立的古茗又“翻车”了

    员工头挂“罪牌”手戴纸托手铐,古茗玩梗惨遭翻车
    近日,古茗员工头挂“罪牌”、手戴形似手铐纸托的视频,在社交平台上广泛传播,引发诸多网友热议。
    至于上海,王云安认为该市场毗邻浙江,因此会有一定的消费者基础,但是上海奶茶行业竞争激烈,外卖比例很高,相对来说门店的收益更难做好,“我们在进省会城市,以及大的一线城市的时候,我们一定是做好准备了再去的,比如上海的消费者到底要什么,我们进去应该怎么做才可以让更多的店做得更好,古茗能够给上海的消费者带来什么样的不同呢,这些是我们要去思考的。

    商业密码 2024年9月20日
  • 古井教父悲情收场

    1986年之后的十年里,古井的资产增长了18倍,利润增长了24倍,王效金也因此被称为“古井教父”,甚至是“中国酒界第一人”。
    这款拥有1800多年历史的安徽名酒也许永远也不会再与茅台并肩了,但如今也可以称得上再度振兴,尤其是这一切还建立在王效金的固执和自大,当年差一点毁了古井贡酒的基础上。
    他甚至曾经在公开场合说过,王效金就是古井,古井就是王效金,“效忠”古井就是效忠他。

    2024年9月20日
  • 直言AI不如原创,吴克群凭什么?

    吴克群的原创音乐哲学
    来到《音乐缘计划》,吴克群分外真诚。
    如此来看,吴克群选择参与《音乐缘计划》这一原创音乐综艺,正是源自于他与原创音乐人之间的惺惺相惜。
    在分享创作心得、探讨音乐理念时,吴克群不再简单是一个综艺节目的嘉宾,他也是作为一名原创音乐人出现在舞台上,让一切热爱与纯粹都具象化。
    于是,面对当下音乐生态的顽疾,新生代音乐人的困境,吴克群会在稳定的音乐事业之外,积极参与各种原创音乐活动。

    商业密码 2024年9月20日
  • 专门“收割”妈妈们的特百惠,被时代抛弃了

    02特百惠被时代抛弃了
    《新品略财经》记得三四年前,在深圳龙华区某购物中心还开了一家特百惠的店,也曾在店里买过东西,当时的印象是特百惠的产品卖得还不错。
    在《新品略财经》看来,特百惠既是时代的产物,也是被时代抛弃的产物,这与消费环境、消费需求、市场竞争,乃至是与特百惠的传统商业模式等各方面密切相关。
    从产品层面来说,特百惠是化学科技运用到日用物品的代表案例,在特百惠诞生的年代,家庭有着食物保鲜难的痛点,特别是在冰箱不普及的年代,特百惠犹如“刚需”般存在。

    商业密码 2024年9月20日
  • 县城消费的另一面:喝奶茶的少了,钓鱼的多了

    图源:作者拍摄

    图源:作者拍摄
    刘子涵继续说道,现在同学之所以不愿意喝新茶饮,还有一部分原因是,学生们对新茶饮的口感愈发失去新鲜感。

    图源:作者拍摄
    但并不是所有县城零食折扣店都这么火爆,中秋节假日当晚当地赵一鸣零食折扣店偌大的门店看不到太多顾客,收银台前也仅有几个顾客在排队结算。

    图源:受访者提供

    有人为钓鱼投入千元,有人干起代购
    和新茶饮相对冷清、零食折扣店门店客流分化不同的是,部分业态在县城仍迎来火爆。

    2024年9月19日
  • 闪回科技二度冲刺港股,深陷盈利困境,雷军看走眼了?

    在回收生意的上游,闪回科技通过闪回收从消费电子厂商、零售商、运营商以及C端消费者处获取二手手机供给。
    在下游销售端,闪回科技以“闪回有品”面向B端商户和消费者进行二手机和新机的销售,公司接近90%营收由闪回有品贡献。”

    B端渠道的手机厂商是闪回科技高增长最大的助力,但与之相伴的是,面对强势的手机大厂,闪回科技没有议价权,还需要向手机厂商支付高昂的保证金和促销服务费。

    2024年9月19日