永辉开海季首日成果
你知道吗？今年的开海季已经拉开了帷幕！想知道第一天的成果吗？8月8日，永辉的渔船满载而归，带回了大量的梭子蟹。这些蟹子经过直采和冷链车恒温运输后，已经被送往了浙江、江苏、上海和安徽等地。
今年梭子蟹的特点
你可能会好奇，今年的梭子蟹有什么特别之处？据永辉水产采购负责人透露，今年的梭子蟹产量较高，受到之前台风的影响，蟹的质量、规格、硬度和饱满度都比去年要好。
捕捞方式与蟹的品质
你知道梭子蟹有哪些捕捞方式吗？其实，梭子蟹的捕捞方式有很多，比如拖网蟹、流网蟹和笼网蟹。其中，笼网蟹因为受到的外力较小，所以它的存活率更高，品相和完整度也更好。永辉在开海的第一天，直采的梭子蟹采购量就超过了一万斤！
梭子蟹的运输与保鲜
你可能会想，捕捞回来的梭子蟹怎么保鲜呢？其实，永辉非常注重梭子蟹的保鲜。在渔船上，捕捞回来的梭子蟹会首先接受海水加冰的降温处理，这样可以降低蟹的活动范围，确保它的鲜活程度。而在码头，梭子蟹还会经过严格的筛选和打包，然后被装进永辉的恒温冷链车，为梭子蟹创造一个10-12度的“保鲜仓”。
梭子蟹的价格走势
今年的梭子蟹价格是怎么样的呢？据了解，今年梭子蟹的价格整体回落得比较快。在多个省区，永辉首批3-5两规格的梭子蟹售价在45-55元/斤之间。而随着更多的渔船回港，8月9日的梭子蟹价格已经基本回落至45元/斤以下。
其他品类的海捕项目
除了梭子蟹，永辉还有哪些海捕项目呢？据永辉表示，随着我国海域休渔期的结束，8月下旬，永辉还会在福建、广东等地的直采基地开展其他的海捕项目，比如青花鱼、章鱼、鲜带鱼、鲳鱼和鳗鱼等。
其他品牌的动态
除了永辉，还有哪些品牌也开始销售梭子蟹呢？叮咚买菜和盒马都已经开始上架梭子蟹了。叮咚买菜已经在华东上架了梭子蟹，而在未来，梭子蟹还会在北京、广州和深圳等城市陆续上架。
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