商业密码

麦当劳、肯德基、汉堡王等西式快餐巨头，已相继推出了9.9元的汉堡，而塔斯汀、德克士等本就平价的汉堡品牌，更是将汉堡的价格打到了5元左右。
4月，肯德基推出了包含原味鸡汉堡、香辣鸡腿堡等4款产品在内的“9.9元汉堡劵”限时活动，活动范围也从去年的“仅外送”扩大到“外送+堂食”。”

9.9元的汉堡，赚不到“眼前的钱”
值得一提的是，一些将汉堡价格打到10元以下的品牌，如今也是“满腹苦水”。

据红餐网不完全统计，今年以来，一批小有名气的日料店相继传出闭店消息，其中包括上海的“小山日本料理”新天地店、上海的鮨心和、北京的鮨·泽 Omakase、杭州的万岛日本料理铁板烧自助餐、广州的蘭鰻居酒屋、广州的一口组·平价日料屋等。
去年，小红书博主“呼噜小芝士”整理了一份餐厅名单，统计了近百家杭州人均约400元的精致餐厅。

为此，《中国餐饮发展报告2024》深度剖析了餐饮数字化趋势，揭秘从后厨到餐桌的智能化升级路径，助力餐饮从业者精准破局。
01.
餐饮迈向数智驱动时代
高渗透遇低融合挑战
餐饮数智化，即餐饮企业利用“数字化”和“智能化”手段，改造和升级餐饮流程和服务模式。
以上为《中国餐饮发展报告2024》关于餐饮数智化的部分内容，如果大家想了解更多与之相关的发展动态，可以查阅《中国餐饮发展报告2024》。

宁成缺

坐拥兰蔻、科颜氏、修丽可、YSL等37个美妆品牌的欧莱雅集团，近期在中国市场遭遇了前所未有的挑战。2024年上半年，资生堂集团在中国市场的销售额虽然实现了0.8%的同比增长，但这一微弱增长并未能阻止其市场地位的变化。欧莱雅等美妆巨头在中国市场的增速放缓，是高端品牌信任危机、消费结构变化、国货品牌崛起以及医美行业兴起等多重因素共同作用的结果。

目前能够得到确切用户数据的只有快手、B站、微博、知乎四家，根据日活用户量和营收数据测算，B站每位活跃用户贡献60元营收，快手则高达78元，而微博只有12元。
抖快、B站及知乎、微博，代表着社交网站的三个阶段，广告模式已经无法满足商业化需要，增值服务也随着付费用户的见顶而增长停滞，甚至缓慢下滑，抖快的电商及整合营销模式展现了高转化、强粘性的特征，是目前的最优解。