Monthly Archives: 1 月 2024
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去年超10万家烘焙店倒下,烘焙的问题到底出在哪了?
二是缺乏明显的差异化,由于技术门槛不高,大多数烘焙品牌的产品线都很相似,消费者很难区分出不同品牌之间的差异,对于大多数的消费者来说,选择烘焙的核心原因还是获取的难易程度,这使得品牌忠诚度变得很低,大多数人买烘焙的关键还是找离自己近的门店,而不是说去哪家专门的门店。
三是消费者需求的变化巨大,随着生活水平的提高和消费者口味的多样化,消费者对烘焙产品的需求也在不断变化,消费者喜新厌旧的属性在烘焙企业里面显得非常明显,企业必须紧跟市场趋势,不断推出符合消费者口味的新产品,一旦没能抓住消费者的胃,就很容易被市场抛弃。 -
2024,智能座舱不要再过度“装修”了!
无论是语音交互还是各种场景的家庭模式、小憩模式,健康检测,“深度理解”后的功能都优于“即时响应”,相对来说,当下汽车行业的智能座舱还只是一个雏形,只有车机系统达到深度理解人的驾乘需求后,才算达到“智能”本义,步入成熟阶段。
2024年,智能座舱仍然会是拼功能开发与升级的一年,说白了,当前的智能座舱还是行业的雏形阶段,今年的智能座舱应该在无序的激烈竞争中创造有序,厘清智能座舱的主旨和用户需求,对消费者的服务体现为一个终极指向,就是用户体验。 -
高德地图,承担了太多
2020年,高德发布“高德指南”,进军酒旅、餐饮团购业务,直指本地生活服务。
2021年,阿里进行组织架构调整,并将基于地理位置服务的三大业务,即高德、本地生活和飞猪,组成生活服务板块,由俞永福代表集团分管。
2023年3月,高德和口碑正式合并,阿里旗下所有的本地生活到店业务将统一整合在高德地图的入口中。
于阿里本地生活业务而言,最大程度发挥高德到目的地,与饿了么到家业务的协同,才有可能帮阿里打赢本地生活这场仗。 -
为什么有头有脸的车企都在搞一体化压铸?
为了能让一体化压铸技术制造大型零部件,特斯拉从力劲集团采购了大型压铸机Giga。
车企大范围跟进一体化压铸技术的时间点,是特斯拉把技术玩出新花样之后,为什么车企之前没有把这项技术的应用范围扩大到大型零部件上。即便一体化压铸技术的建设成本比传统铸造方式高,特斯拉依然可以通过Model。
以特斯拉为参照,车企想要在大型零部件上使用一体化压铸技术,并做到不亏本,需要拥有足够的销量规模去消化投入。 -
钉钉的AI Agent魔盒
Store”生态中,并立下了“3年1000万个AI超级助理”的flag,致力成为AI。
在AI助理的功能演示中,用户可以像对待真人助理一样,对AI提出任务需求,比如设置铃声、打开邮箱写邮件、签到、预订酒店机票等,AI助理会主动把对应的功能推到用户手边。Store的逻辑中,一个人既可以是AI助理的使用者,让AI助理为自己服务。 -
雅诗阁重启并购,2.4亿新元接盘狮城Hotel G
2002年及2004年,雅诗阁通过两次股权收购,将馨乐庭这家有着28年历史的服务式公寓品牌揽入麾下,雅诗阁亦借此实现欧洲业务的快速增长。
2018年起,雅诗阁开始启动对印尼知名酒店集团塔姿亚酒店管理公司的收购计划,并于2021年完成重组,自此,雅诗阁新增Preference、Vertu、海睿思、狐度、也旅、FoxLite和POP。 -
讽刺周鸿祎教坏小学生,“程前朋友圈”被掀翻了
作为国内互联网知名商业访谈IP“程前朋友圈”的主理人,程前平日里在自己的短视频中保持着干练、自信、精英、绅士的形象,但在与周鸿祎等大佬的互动中他却遭遇了自己人设的“滑铁卢”。之后,周鸿祎进一步阐述自己观点的时候,程前打断周鸿祎的话称其和自己用的是一样的词。
截至发稿,“程前朋友圈”抖音账号已经积攒了超过633万的粉丝,累计点赞量超过2560万,而程前的个人小号“程前Jason”目前也拥有超过153万的粉丝。 -
放加盟、开小店、冲万店……比萨市场上演规模争夺战!
2023年12月28日,乐凯撒官宣2024年1月起正式开放特许经营,推出单店特许和区域特许两种模式,希望借此将门店网络延伸至新一线城市和二线城市,同时开拓社区型门店。
比如同样采取特许经营模式扩张的必胜客,以超3200家门店成了中国比萨市场门店数量最多的品牌。比如达美乐中国、乐凯撒、比萨玛尚诺、好伦哥等品牌,在一线城市的门店数占比均超过了50%。 -
下沉、开小店、取消抽成,2023海伦司在餐饮加盟市场杀疯了
“小酒馆第一股”的阳谋:
推小店、取消门店抽成,扩张提速
前不久,海伦司通过官方公众号宣布,将对“嗨啤合伙人计划”的加盟店取消毛利抽成,门店收益100%归合伙人,且已抽取的毛利全部退还。
事实上,实行抽成政策,是许多连锁品牌加盟业务的主要营收之一,而海伦司主动放弃抽成,等于白白让出了自己的利润,短期来看,利润是有所减少,但长远来看,不仅有助于释放合伙人的能动性、自主性,让加盟店快速成长起来,也让加盟店的存活率更高。 -
1年内12家企业IPO撤单,餐饮供应商们能讲好资本故事吗?
60起投融资事件,亿元级别投资占3成
据餐饮供应链指南不完全统计,2023年餐饮供应链领域发生了60起投融资事件。
根据餐饮供应链指南不完全统计,2023年,有12家餐饮供应链相关企业终止了IPO,包括调味品企业、水产加工企业、饮品供应商、挂面生产商等,另有2家餐饮具供应商,已经通过上市委会议,或有望在今年登陆资本市场。