按时间归档：2024年01月
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5万亿餐饮大市场！2024年这五大趋势值得关注
规模突破5万亿
2023年中国餐饮业迎来八大变化
结合过去一年餐饮行业的动向及舆情热点，我们总结概况了餐饮业的一些变化，主要包括以下八方面：1、新型餐饮业态不断兴起
2023年，餐饮行业诞生了一批新的网红业态。
基于过去一年餐饮业的发展情况，我们也大胆预测了以下几点：
1、高质价比产品、刚需品类仍然是餐饮消费主流
红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》显示，目前国内消费市场已经出现第四消费时代的特征，消费者的朴素、实用意识正在引领社会的新消费潮流。 -
《东南亚菜发展报告2024》发布：泰国菜、越南菜被持续深挖
竞争格局方面，整体来看，大多数东南亚菜品牌的门店数量并不多，仅有迷你椰·泰式大排档、超级泰·泰式麻辣烫等少数品牌突破百店。在门店数靠前的东南亚菜品牌中，泰国菜品牌的数量较多，在越南菜、新加坡菜、东南亚融合料理等赛道中，亦有一些品牌的门店规模相对较大。
人均消费方面，据红餐大数据，截至2024年1月，34.8%的东南亚菜门店人均消费在50~80元，其次有24.2%的东南亚菜门店人均消费在100~150元。
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“尔滨”接住了这泼天的富贵，下一个会是谁？
来源| 发现报告 2024年开年，“尔滨”的冰雪游火爆出圈，被称为2024开年第一个“顶流”城市。哈尔滨人自己说得实在：“尔滨”听起来多亲切啊，更像亲人和朋友，咱家来qiě（客人）…
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80多家4S店，一夜消失
来源|NBS新品略 一家大型汽车经销商突然爆雷，80多家4S店，一夜消失，折射出汽车消费时代的极速变迁。 01又一家大型汽车经销商突然爆雷 《新品略财经》关注到，1月17日，在短视…
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指纹究竟是不是独一无二的？
在训练过程中，研究人员向模型输入三组图像：一个人的指纹作为“标准答案”（锚示例，anchor，表征向量为a），来自同一人不同手指的指纹作为正例（positive，表征向量为p），来自其他人的指纹作为负例（negative，表征向量为n）。art）：
来源：Jonathan。
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当代独立咖啡店现状：看不起瑞幸，又学不会瑞幸
卷跑瑞幸之后，我差点被外卖平台榨干
芒果是一名资深咖啡从业者，目前在天津一家老牌咖啡店“Soul。
“天津的咖啡馆太卷了，本来喝咖啡的人就不多，现在却开了这么多家咖啡馆。
“要不是没房租压力，我第二个月就得倒闭”
芒果和姚斌都属于每天一睁眼要面对着房租和人工压力的咖啡从业者，而另一位咖啡店主路亚则几乎没有成本压力。
争议中，支持路亚的言论占大多数，路亚的咖啡店也因此当了一次网红咖啡店，在小红书上有人发笔记专门来打卡，还带上了“天津网红咖啡厅”的标签。 -
电商点将列阵2024：换帅、出海、用户为先
众所周知，拼多多是最早践行“仅退款”机制的电商平台，与淘宝、京东相比，拼多多的“仅退款”更加直接。
但鉴于拼多多是以农产品、低价产品起家，许多生鲜产品损坏失去了退货的意义，“仅退款”能够以最快的速度和最低的成本完成售后服务，对买卖双方均有价值，而淘宝、京东的平均客单价高于拼多多，只有依据各自平台的特性做出调整，才能带来平台、商家、消费者的多方受益。 -
广州希尔顿格芮精选酒店揭幕 位于越秀公园
广州越秀宾馆，希尔顿格芮精选酒店由广州越秀实业投资有限公司投资兴建，并由希尔顿集团经营管理。
广州越秀宾馆，希尔顿格芮精选酒店地理位置优越，背靠”羊城八景之一”的越秀公园，面向风景怡人的东秀湖，毗邻广州内环路、环市中路、东风中路等多条城市交通要道，信步可达越秀区诸多名胜古迹和商业广场，距离中山纪念堂1公里，距离北京路步行街和南越王博物院1.2公里。 -
对话爱玛科技首席品牌官莫炫：行业竞争加剧，创意营销如何驱动销量增长？
以爱玛两轮电动车为例，在小红书平台爱玛两轮电动车创新性将用户创作细分为TGC（门店创造内容）和SGC（校园体验官），招募校园体验官输出真实种草内容，成为行业内第一个粉丝数量超过10万的玩家。
关于两轮电动车行业的营销趋势变化，爱玛科技首席品牌官莫炫分享了更多观点，以下是在2023GDMS全球数字营销峰会期间，连线Insight与莫炫的对话，略有删减和修改。 -
比音勒芬：收割中产，收割自己？
那么，当这些曾经的或者后来新晋的中产及以上的高净值消费群体们，在不同的机场反复看到比音勒芬的门店，以及衣服logo上的“高尔夫球手”标志和对应的高端圈层符号含义后，无论这部分人玩不玩高尔夫运动，但只要有着高端商务穿着需求的都可能会来上一件比音勒芬，即用以体现自身的精英身份，也用以在商业社交活动中更快地融入到相同的高净值群体圈子里。
也就是说，在“门店即广告”的渠道助攻下，不仅帮助比音勒芬更进一步地强化了品牌高端定位，同时海实现了消费圈层从小范围的高尔运动爱好者，向整个中产以及上的高净值消费人们的扩散，比音勒芬的高端服装品牌形象由此落定。
